Receita de carne zrazy

Uma receita zrazy clássico - peças sólidas lascado carne com recheios diferentes. De uma forma simples - ele corta com recheio na forma de um pequeno rolo fechado. Hoje em dia, zrazy carne é preparado essencialmente a partir de carne, que não só frito, mas cozido no forno.

Sabemos que este delicioso prato vem para nós desde os tempos mais conturbados e alguma forma originais elas foram, em seguida, difícil dizer. Se você acredita histórias, originalmente preparadas exclusivamente a partir de fatias do corte zrazy de carne, em que o enchimento é envolto. Afinal, em polonês "zrazy" significa "cortar a parte". Foi apenas mais tarde, com o advento da batata e a introdução generalizada deste vegetal único na cozinha nacional de diferentes nações, houve receitas de batata zrazy. E que surgiu com o próprio prato, não é conhecido.

Continuando o tema para seus cofrinhos culinárias quer oferecer um passo a passo de cozinhar todas as suas almôndegas de pelúcia favoritos.

zrazy estufado vegetais

1. Em uma tigela grande, misture com carne de porco triturada pão previamente amolecida em leite. Para conduzir um ovo, adicione sal, coentro em pó e páprica.
2. cortar tiras pimenta longa e cebolas. Verter para o recipiente 2 colheres de sopa. colher de óleo vegetal e frite os legumes não muito tempo até que eles são levemente suavizado. A gosto com sal e pimenta.
3. A ruptura carne moída em partes específicas iguais, formam bolos no meio coloque uma pequena quantidade de legumes assados ​​e envolto em um rolo.
4. costeletas enchidas com recheio se desloque para a panela com o óleo quente. Diluir colher de pasta de tomate em 200 ml de caldo, e derramá-las zrazy. Adicione um par de colheres de creme de leite e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo com a tampa fechada.
5. Para a carne zrazy pode preparar separadamente alguns acompanhamentos, como arroz cozido e sirva com o molho.

Se você decidir para cozinhar zrazy de carne picada, seguindo a nossa receita, recomenda-se para cortar a carne de pelo menos 2 vezes. Desta forma, zrazy é macia e fácil no palato. E o mais importante, para a base, use sempre as cebolas, o prato é consideravelmente mais suculento com ele.

O que é necessário para cozinhar zrazy?

opções zrazy de cozinha e um monte de receitas, respectivamente, também. A principal coisa a decidir sobre a fundação e enchimento.

Para uma base de muitas vezes tomam as batatas, que muito reforçada no nosso conceito da mera menção do prato. Em segundo lugar, carne picada, ou costeletas de clássicos a partir de pedaços inteiros de carne.

Mas enchimento para zrazy - vôo livre da imaginação, uma vez, porque há sempre na geladeira (cogumelos, legumes, ovos, carne, queijo, etc ...), e terminando com o fato de que vir para cima com nossos contemporâneos (lulas, nozes, queijo feta espinafres, etc).

recheios Concretizações zrazy:

- Cogumelos fritados com cebola e queijo;

- Ovos com a cebola verde;

- lula enlatada, etc ...

Como cozinhar zrazy carne

Se você dar preferência a pratos de carne, em seguida, zrazy tão versátil na culinária que trituram é ideal para recheios e para a base.

1. Pronto picada sal e pimenta necessário, se desejar, você pode adicionar o encharcado pão, ovo, farinha e misture bem.
2. Deve ser bolo plana cego de carne picada. Compartilhar nele uma certa quantidade de recheio, misture os rissóis de ponta e forma.
3. Em seguida, a carne precisa rolo zrazy em farinha ou pão ralado. Em seguida, frite-os na manteiga de ambos os lados.
4. Sirva com verduras, creme de leite ou algum picante molho de alho.

Falando de métodos de cozimento, o carne zrazy, não só cozidos em uma frigideira, você pode assar no forno. Em cada caso, há prós e suas vantagens.

carne zrazy com cogumelos

Nós só pode se maravilhar com a variedade destes produtos adoráveis. Afinal, eles estão todos em sua saborosa e tão diferente. A melhor prova de tudo - é zrazy frango com cogumelos, que merecem atenção especial e discussão em separado.

Zrazy galinha "Cordon Bleu"

Outra opção: rolos de frango com presunto e queijo e molho de creme - um deve tentar, vale a pena. zrazy frango - este é um grande prato que gosto é indescritível.

Vegetal panados zrazy

Crocantes fungos zrazy e ervas à milanesa - excelente costeleta com excelente sabor. Grande motivo para diversificar o menu e fazer a refeição um pouco mais saudável.