A Samsa em camadas com carne na receita forno

Compare isso com o habitual torta leste samsa, não importa quão recheado - é como comparar pilaf usbeque com mingau de arroz. Este samosa, ao contrário de bolos caseiros, cozido exclusivamente em um forno de barro especial - tandoor. Embora, na ausência desse mesmo puffs orientais tandoor pode ser cozida em um forno elétrico, a principal coisa a saber as proporções e cozinhar a massa corretamente.

culinária do Oriente é uma abundância de carne e especiarias. Em quase todos os prato de carne lá Zira - um popular picante especiarias asiáticas. Como o recheio, exceto carne, vegetais são amplamente utilizados. samsa bastante popular com abóbora - samosa vegetal, que entre outras coisas é necessariamente apresentar um outro componente importante - a cebola, sem a qual é impossível para realmente enviar este Samsa.

A partir do qual a massa não lhe faria samsa e tudo o recheio não é usado, preparando doces orientais tradicionais, sem cebolas você não pode fazer. Esse arco que é colocado junto com carne ou legumes em grandes números, fazendo os bolos nacionais máxima suculenta e verdadeiramente delicioso.

Métodos e variedades do leste de fermento em um monte. Asse massa folhada pode ser em casa. Não importa que você não tenha previamente preparado samsa, importante ter o desejo. Se você tem uma casa na presença de um pouco de farinha, carne fresca, uma pequena quantidade de gordura e uma cebola - você pode começar imediatamente o processo.

Como fazer Samsa folhada com receita de carne no forno em casa

1. A primeira coisa que você precisa para preparar o recheio. Samsa tradicionalmente preparada a partir de carne picada, embora você possa usar o recheio. Na ausência de carne de carneiro, carne bovina pode ser substituído.

   Pique a carne em pedaços pequenos com moderação. Se gordura animal será suficiente - adicionar 5 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.

   cebola cortada em meias-argolas, em seguida, o anel dividido por dois.

   Ligue o carne e as cebolas com sal e especiarias.

2. O que se segue é preparado para massa folhada samsy, que é a base a massa de pão sem fermento convencional sem levedura:

   Sal misturar na água.

   Conduzir todo o ovos e gema de ovo com um adiada para untar assar.

   Adicione a farinha, é melhor colocar os pedaços, cada vez mexendo.

   Sove a massa não é muito rígida, mas não muito mole.

   Qualquer massa requer infusões, cerca de 15-20 minutos - e então será muito melhor para dar para posterior processamento.

   Após configuração, dividir a massa em 2-3 pedaços.

   Cada parte rolar separadamente para fora, tanto quanto possível em uma camada fina.

   Lubrificar a superfície com manteiga derretida ou margarina.

   Envolto num rolo longo e arrefecido, a cerca de 5-10 minutos para óleo agarrado e não mais de espalhamento

3. Vire um forno e a temperatura ajustada para 200 graus.
4. Os rolos arrefecidos cortado transversalmente em pedaços pequenos com uma espessura de 5-8 cm. Deve saber peças mais narezhete, o mais voltas somsa. Colocar verticalmente, cada peça é pressionado para baixo para um bolo e ainda mais rolar para fora com um rolo, para formar uma base circular para tortas, uma espessura de cerca de 4-5 mm.
5. Depois de narezhete em pedaços e rolar para fora a massa de tudo, elas precisam de ser expandido, e no meio de cada teste, aplicar um pouco mais do que uma colher de sopa do recheio de carne. Depois de puxar as extremidades do rectângulo, triângulo ou dada qualquer outra forma e comprimir as extremidades da massa. Coloque o produto acabado em uma assadeira untada. Superfície gema de esfregar, polvilha papoila ou sementes de sésamo.
6. cozida casa forno somsa dentro - 30-40 minutos, dependendo da temperatura no forno. Recomenda-se a mudar a localização da folha no processo de sopro cozido carne uniformemente

Para consumir sopro oriental servido de preferência quente. Bem, se você vai, no dia seguinte antes de servir, é recomendado para aquecer em uma frigideira com a quantidade mínima de óleo ou não, então massa folhada melhor preserva as propriedades originais do que aquecido no microondas.

Como preparar uma massa folhada

Oferecemos a sua atenção um vídeo exclusivo para preparar samosas massa folhada. Se você quer aprender e não sei como cozinhar em casa Samsa, um forno convencional, em seguida, depois de assistir este vídeo, você pode facilmente repetir todo o processo.