Como cozinhar purê de batatas

Nesta receita detalhada, vamos olhar clássico e a única forma segura de cozinhar o prato mais popular de todos os tempos. Você acha que só ferver as batatas e depois chicoteá-lo em um purê - isso será suficiente? Certamente que não! Vamos olhar e tentar cozinhar purê de batatas incomparáveis ​​...

Entre outros pratos laterais, um dos mais populares e sempre querem ler purê de batatas e é um fato que é difícil discordar. A este respeito, é difícil imaginar que uma das donas de casa não estão familiarizados com o processo de preparação. Naturalmente, ferver as batatas e misture o purê de batatas não é complicado, no entanto, como em qualquer negócio, há nuances e que faria um saboroso purê de batatas perfeito, você precisa saber algumas das sutilezas ...

Batatas receita com foto

• Antes de todas as batatas para ser limpo, enxaguado em água. No processo, as batatas descascadas em qualquer caso, não pode ser deixado sem água, de outra forma batata escurece. A fim de evitar este pré-preparar uma panela pequena, metade encher com água e processados ​​legumes imediatamente colocadas em pratos.
• Para além disso, a batata cortar fatias médio e enviar em uma panela de água fervente salgada. Cozinhar com a tampa fechada em um meio de calor para cerca de 20 minutos, até ficar macio. Disposição é possível determinar um piercing garfo.
• Após o tempo de fundir a água em uma separada deslocar os pratos, e pode estar na tolkushkoy estiramento primeiro mais panela ou um dispositivo moderno de aço inoxidável especial.
• Em seguida, despeje o leite quente - isto é importante. Se você adicionar legal, em seguida, purê escurece consideravelmente, o que não é desejável. O leite é desejável para adicionar uma gota, agitando, de modo a não ir quantidade muito longe.
• O passo final: na massa resultante é moderadamente adicionar a manteiga, o qual é consideravelmente suavizar o sabor e puré irá rapidamente pall. Adicione o sal, contando com o seu gosto, pode ser um pouco de pimenta preta perfumado. Continuar a agitar até que o molho não se torna leve e arejado.

Como regra geral, o purê de batatas são servidos como um prato de lado e combina perfeitamente com muitos dos pratos, as receitas de que você vai encontrar em nosso site.