Croissants franceses sem recheio - como fazer croissants massa de fermento esquisito, um passo a passo fotos de receitas

Hoje será o forno são deliciosos mini croissants sem preenchendo o Inglês massa de fermento escamosa. O princípio de formar o bicarbonato corresponde maneiras todos bem conhecidos. Nesta receita, o papel principal é desempenhado pela própria massa, a partir do qual o muito exuberante, mas ao mesmo tempo, croissants crocantes. Como forma rápida e fácil preparar conhecido e amado em todo o teste de sopro barmy pastelaria mundo demonstra o meu passo a passo receita decorados com as fotos.

Precisamos:

• 1 porção Inglês fermentado massa folhada;
• um pequeno-ovo (C-2).

Como se preparar mini croissants não preenchida

A massa de pão acabado é dividido em duas meia nd. A primeira porção da massa é enrolada para fora em uma espessura de camada de forma rectangular de cerca de 0, 5 centímetros. Para o teste de corte é preferível utilizar uma faca para cortar a pizza.

Usando uma régua I medido 7 cm e fazer uma pequena incisão na extremidade da massa de farinha na parte superior e na parte inferior. Em seguida, cortada em pedaços de uma forma triangular.

Agora, pegue um pedaço dele e um pouco incisão, literalmente, a 1 cm e um pequeno trecho no entalhe no lado. Em seguida, torcer a massa uniformemente dentro de um tubo para formar um croissant.

Fold inteiro preparado em Teflon papel vegetal a uma distância um do outro à medida que crescem e aumentam de tamanho. Nós deixá-los na prova por 2 horas.

Depois de duas horas, croissants lubrifica razmeshannym ovo, mas deve ser feito com cuidado, pois eles são muito arejado e pode ser facilmente danificada.

Otpekat mini croissants necessidade não preenchida no forno pré-aquecido a 200 ° C durante 15 minutos. O tempo de cozimento deve ser controlada. croissants Uma vez atingido cor bonita, com boa e estável mantenha a sua forma, removê-los do forno.

croissants prontos, e já arrefecidos podem ser dobradas sobre um prato.

Brew uma xícara de chá ou cacau cozinheiro e chamar de lar ou amigos para desfrutar de deliciosos pastéis levedura sanduíche e pohrustet para se divertir. ????