Bolo de açafrão com proteína gelo - como cozinhar um bolo com crosta de gelo, um passo a passo fotos de receitas

Na véspera da luz pascal muitas donas de casa quer para assar algo novo. Quero sugerir a ver comigo, delicioso açafrão Bolo de Easter com fruta cristalizada e o revestimento de proteína. bolo de manteiga esta receita acaba por ser bolos muito bem sucedido e festivas, não basta ficar obsoleto depois de alguns dias, mas torna-se ainda mais saboroso. Seu sabor é muito rica. Minhas fotos medidas tomadas irá ajudá-lo a perceber esta receita em sua cozinha.

Para a massa irá preparar um conjunto de produtos:

Para o sourdough:

• 240 ml de leite;
• 2 pitadas açafrão (estigma);
• 30 g de levedura comprimida;
• 2 colheres de sopa. l. açúcar;
• 2 colheres de sopa. l. farinha.

Para a massa:

• 200 g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
• 4 ovos;
• 4 gema;
• 600 g de farinha;
• um pacote de vanilina;
• 2/3 horas. L. sal;
• 150 g cristalizadas

Como coza açafrão bolo de páscoa com cristalizadas

Início da cozedura com massa de pão. Primeiro prepare leite açafrão. Para fazer isso, tomar uma panela com o leite e colocar o calor em cima do fogão. Depois de ferver, adicionar tempero para o leite, mexa e deixe ferver por 1 minuto. Em seguida, retire do fogo e deixe o leite com açafrão por 15 minutos. Quando o leite é arrefecida a 35-40 ° C, filtra-se através de um peneiro.

Agora, prepare a bebida. Em uma tigela com leite morno desmoronar o fermento, adicione o açúcar e farinha. Mexa e deixar o nosso infundir durante 15 minutos sob o filme em um lugar quente.

Os compostos oxigenados manteiga macia durante o batimento, em seguida, adicionar a baunilha, sal e açúcar. Mais uma vez tudo mix bem, adicione os ovos e as gemas.

massa abordou este tempo. Combinar a mistura óleo-ovo e amadurecer juntos.

Peneire a farinha. Gradualmente colher a farinha sove a massa. Quando a refeição acabou de prescrição para o início da nossa mão-oleada de ouro. ???? A massa acabados para bolos sai mole e pegajosa.

Precisamos de mais capacidade. Dei uma bacia de plástico. A parte inferior do tanque de farinha, em seguida, carregar a massa e polvilhar com farinha. Cobrir com uma toalha, deixando a massa ao calor durante 2, 5 h.

Isso é o que será depois de um tempo especificado.

frutas cristalizadas não necessitam de pré-tratamento. Portanto, apenas suavemente intervir em sua massa. Melhor para comprar grande frutas cristalizadas, eles são muito mais saborosa pequena no teste final.

A massa com frutas cristalizadas prontos - é hora de preparar assadeira. Se você estiver usando formulários de papel, então eles não precisam ser lubrificados. Preencha o formulário massa em metade do volume. Que impermeabiliza a massa sob a forma de tampas de 1, 5-2 horas.

Os espaços em branco para bolos vir. Agora duhovochku aquecer até 180-200 ° C e colocar no recipiente 2 da prateleira inferior. Depois de 15-20 minutos, cobrir com folha e continue a formar o forno até cozinhado. Este pequeno truque irá manter bolos de Páscoa de zazharistoy desnecessariamente casca. Grandes bolos I cozido por 50 minutos, média - por 35-40 minutos. Enquanto arrefecida bolos de açafrão, prontos, vamos tratar um revestimento de proteína.

Como fazer a proteína bolo de confeiteiro

Para preparar o esmalte para bolos, precisamos:

• uma proteína;
• 150 g de pó de açúcar;
• 1 h. L. suco de limão.

E assim, em um copo alto (por imersão liquidificador) e começar a verter chicotear proteína. Pouco a pouco, estamos fazendo açúcar em pó. Nós deve ser administrado o suco de limão e misture por 3 minutos mais.

Final - tampa do esmalte arrefecida kulichiki açafrão. Certifique-se de usar para decorar os chapéus brancos de aspersão de Páscoa ou cristalizadas.

Depois nossos trabalhos bolos açafrão são finalmente pronto. Nós cozido no ar e bolos de Páscoa perfumadas. Saffron Páscoa bolo com frutas cristalizadas a partir de um teste de tais despeja delicado, e mais importante - delicioso. Celebração feliz Páscoa!