Rolo da esponja rápido com jam - como assar um rolo de esponja em casa, passo a passo fotos de receitas

Hoje decidi assar um rolo simples e delicioso biscoito com geléia. Cozinhe em minutos deliciosos bolos para o chá, você pode facilmente e simplesmente usando meus passos receita decorados com as fotos. Preparar a massa para bolo esponja de não mais de cinco minutos, ele é cozido rapidamente, e geléia de lubrificação rolo não vai deixar um monte de tempo. ???? Nós realizar o negócio?

Prepare o conjunto necessário de produtos:

Rolo da esponja rápido com jam - como assar um rolo de esponja em casa, passo a passo fotos de receitas
  • Os ovos - 3 unidades;.
  • Açúcar - 1 r;.
  • farinha - 1 r.;
  • Amido - 1 colher de sopa. l.;
  • Ácido cítrico - 1/4 colher de chá;..
  • Soda - 0, G; 5 horas..
  • L - pitada;
  • Jam - 0, 4 litros.

Usar só é bom para cozer ovos refrigerados. Peneire a farinha exigido antecipadamente e pré-assadeira Cubra o pergaminho.

Como preparar um rocambole biscuit

Separaram-se as claras das gemas, de modo que não uma gota de gema não foi incluído nas proteínas. Caso contrário, eles não são vzobyutsya corretamente, e é muito importante para a massa de biscoito. É desejável que a tigela em que você vai ser chicoteando as proteínas, e os batedores do misturador na geladeira ou no freezer para esfriar. Antes do batimento proteínas adicionar um pouco de ácido cítrico e sal. Bata as claras até espuma rígida estável. Como verificar se você tem os brancos batidas suficientes? Vire a tigela, massa protéica não flui para fora. Eu chicotear com um misturador a alta velocidade durante 3-4 minutos.

Rolo da esponja rápido com jam - como assar um rolo de esponja em casa, passo a passo fotos de receitas

Enviar para uma proteína de massa de todos os outros ingredientes excepto o atolamento. Amassar suavemente com uma colher ou batedeira a uma velocidade baixa. Revelar seu segredo pequeno - I misture a farinha com o amido e bicarbonato de sódio, e depois peneirar. Graças a esta massa esponja é obtida por ar, e deliciosa pastelaria.

Rolo da esponja rápido com jam - como assar um rolo de esponja em casa, passo a passo fotos de receitas

O acabado derramar massa em panificação, o bicarbonato de papel colocado. Suavemente distribuir o peso da forma, alinhar a espátula ou colher de superfície especial.

Rolo da esponja rápido com jam - como assar um rolo de esponja em casa, passo a passo fotos de receitas

cozer a massa durante 15 minutos a 180 ° C.

Rolo da esponja rápido com jam - como assar um rolo de esponja em casa, passo a passo fotos de receitas

Remover o bolo do forno, compotas escova. Para melhor o bolo é embebido nele, eu fazer alguns cortes superficiais.

Rolo da esponja rápido com jam - como assar um rolo de esponja em casa, passo a passo fotos de receitas

suavemente dobrar o rolo.

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cortar o rolo de esponja com geléia em um pedaços la carte e polvilhar beleza com açúcar em pó.

Rolo da esponja rápido com jam - como assar um rolo de esponja em casa, passo a passo fotos de receitas

Sirva bolos de chá, café, suco, compota ou outras bebidas. Jam pode ser usado absolutamente qualquer que você gosta. Ele pode ser substituído com geléia, geléia ou creme.