Verde clássico molho de guacamole - como fazer abacate guacamole em casa, fotos passo a passo receita

Entre a variedade de molhos, cozinhar conhecido um pouco de que pode ser usado em dietas de baixa caloria. Quando você não pode usar maionese, gordo e alto molho de azeite, a varinha mágica será um clássico mexicano abacate molho de guacamole. É muito simples de preparar, não requer tratamento térmico, ou seja, mantém plenamente todos os benefícios nutricionais de seus produtos componentes. Adicionando diversas especiarias permitir que cada hora de criar um novo sabor. E, mais importante, ele é bem adequado para carne, peixe, aves, frutos do mar, e malokrahmalistym baixa caloria pratos do lado de legumes e ervas que fazem parte da maioria das dietas de queima de gordura.

Guacamole composição base de molho é simples de indecência: o fruto do suco de abacate, sal e limão.

O principal encanto deste molho é tão diferente sabor você pode "ajustar" foi sob esses produtos que vão servir. A vapor aneto ajuste peixe e pimenta preta para o carneiro cozido - alho, pimenta vermelha, coentro, etc. O pacote de aditivos clássico mais versátil, que é igualmente adequado para uma vasta gama de produtos (de marisco para jogo), que é o óleo de oliva .. , salsa e a mistura foi pimentas afiadas e aromáticos, seco ou como uma pasta. Infelizmente, este molho não pode ser armazenado por longos períodos, por isso é melhor para cozinhar pequenas refeições 1-2 vezes. Hoje vamos limpar da pele e ossos apenas metade da fruta, eo outro embrulhar cuidadosamente em papel alumínio e enviá-lo de volta na geladeira.

Como preparada guacamole abacate

Abacate cortado em pedaços e polvilhe imediatamente com bastante suco de limão - caso contrário, a carne oxidar muito rapidamente e escurecer.

promoem salsa em água fria, pano seco remover talos grossos. folhas tenras de salsa em uma tigela enviar para o abacate cortado.

Você pode pique finamente ervas apenas, ea carne de abacate com um garfo ou cortar tolkushkoy. Mas recebemos um molho especial para uma suave e uniforme, use um liquidificador.

abacate - fruta muito gorda, que contém uma grande quantidade de ácidos gordos insaturados e vitaminas solúveis em gordura. Para melhor assimilar, adicionar um pouco de bom óleo vegetal. óleo de mostarda vai dar uma nitidez picante, óleo de noz - suavidade, mas o gosto dos mais versáteis e fornecer aditivo salada benefício azeite extra virgem. Para provar adicionar chili colar ou mistura seca de pimentas, levemente sal a.

um pouco mais liquidificador trabalho, misturando e batendo a massa aromático delicado. Pronto Guacamole molho mudamos para um vidro ou porcelana molheira com uma tampa. Nesta forma ele pode ser armazenado na geladeira de um dia, mas é melhor usar imediatamente porque os ácidos omega-3 e omega-6 gordos mais valiosos são degradados, literalmente, uma questão de horas.

Um brilhante e a cor eo sabor do molho pode enriquecer Guacamole inicialmente bastante pobre sabor da carne magra, peixe ou frango, cozido no vapor, assados ​​ou cozidos.

Guacamole abacate é apropriado como um aditivo para os alimentos da dieta quentes, mas é melhor para usá-lo em carnes frias com um prato de saladas cruas. Legumes, assim, não é necessário pré-sal e sabor mesmo que alguns ingredientes.