Lúcio frito com cebolas em uma farinha - como deliciosos fry pique em uma frigideira em casa, fotos passo a passo receita

peixe fresco peixes de água doce, produziu sua própria metade masculina da família, não pode deixar de agradar a anfitriã. De pique obter uma grande orelha e costeletas, mas especialmente apreciado por nossa família pré-cozidos em pique farinha frito em uma panela com as cebolas. Cebolas, que também são cozidos neste pan, é um excelente complemento para o peixe delicado, envolto em uma crosta crocante. detalhes completos sobre como assar adequadamente pique, desta forma você pode aprender com os meus passos receita decoradas com fotos.

Tudo o que precisamos é:

pique peixe fresco;
de sal;
de farinha;
cebola;
O óleo vegetal.

Como cortar o pique

Antes de começar a cozinhar peixe fresco primeira coisa que você precisa para limpar e intestino.

Lúcio frito com cebolas em uma farinha - como deliciosos fry pique em uma frigideira em casa, fotos passo a passo receita

limpar rapidamente a pique não é tão simples. No processamento que emite uma grande quantidade de muco, o que complica grandemente a remoção das escamas da carcaça. Mas com esta tarefa, eu, no entanto, tratadas usando uma faca especial para limpeza de peixes. ???? Se não existe, é apropriado e convencional. Apenas limpar o peixe não vai ser tão rápido. O próximo passo será o de estripar a pique. Rasga a barriga de peixe e limpá-lo a partir do interior.

Em seguida, cortou-lhe a cabeça e uma faca com uma afiada barbatanas cortadas final.

Cortar a carcaça em porções pedaços de 4-5 cm de comprimento.

Depois disso, eu costumo pedaços de peixe polvilhe um pouco de sal e dar-lhes tempo para absorver isso em silêncio.

A cabeça e barbatanas podem ser ainda mais colocar em sopa de cozido. By the way, você pode se familiarizar com as etapas de preparação desta saborosa sopa de peixe em minha receita passo a passo.

No que se pique frite pan-curva

No início, fritar pique na farinha. Para fazer isso, vamos dormir em uma tigela a farinha e adicione a ele metade de uma colher de chá de sal. Antes de rolar dentro No topo do peixe, não se esqueça de misturar produtos.

Fatias lúcio colocar em farinha e transformando-os alcançar flouring distribuição uniforme.

Nós espalhar o peixe numa frigideira quente. queimadores de energia Fritadeira ao valor médio.

Depois de zarumyanitsya completamente um lado, derrubar os pedaços.

Uma cebola tamanho médio e cortado em semicírculos purificar ou crescente. É desejável que a cebola foi medida suculenta e amargo.

Se você gosta fortemente frito cor cebola caramelo, quase tão logo o peixe virou-se para o outro lado, adicione a cebola cortada. Para fazer isso, mova os pedaços de peixe em uma frigideira para o lado para dar espaço para o arco.

Eu amo cebolas semi-macios, sem lugares escuros, com um aroma rico. Portanto, cebola cortada, acrescento ao peixe apenas quando a parte inferior das peças já começa a dourar. Isto é, aproximadamente, 5 minutos após a capotagem.