Trufas de chocolate caseiro - como fazer trufas doces em casa, passo a passo fotos de receitas

Hoje, mais uma vez decidiu tratar seus parentes e irá preparar deliciosos doces caseiros trufas de bombons de chocolate com aveia. Mas, para alguns deles, vou embrulhar e embalá-los em uma caixa de presente. No quintal da primavera, então eu decidi tirar um doce em forma de flores. Neste eu passo pela minha receita e foto para contar não apenas sobre a preparação de doces trufas, mas também dizer-lhe como fazer as malas para um doce belo presente.

ingredientes:

Para praliné de aveia:

• 3 arte. colheres de cana-de-açúcar;

Arte

• 3. colheres de farinha de aveia.

Por trufas de chocolate:

• 750 gramas de chocolate escuro, pelo menos, 70% de cacau;
• 200 gramas de chocolate branco;
• 300 ml de 33% em creme;
• 60 72 gramas de manteiga, 5%;
• 2 colheres de sopa. colheres inverter xarope;
• 1/2 arte. colher de pó de cacau;
• 1/2 arte. colheres de sopa de açúcar em pó.

Como fazer casa trufa doces

Nós começamos a cozinhar aveia sobremesa com praline.

Como preparar flocos de aveia praline

Em uma frigideira seca, adicione o açúcar, colocar em cima de farinha de aveia e incendiados. Uma vez que o açúcar começou a derreter, misture com farinha de aveia que estava coberto com caramelo.

Nós espalhar o caramelo aveia sobre o tapete de silicone e o nivelamento da superfície. Deixe esfriar.

a ruptura praliné arrefecida em pedaços num misturador e transferir a moagem a um estado de migalhas finas.

intercaladas na bacia de aveia praliné acabado

.

Como preparar um doce trufa de chocolate

Barras de chocolate moer uma faca e foi colocado em um prato de vidro de profundidade. Adicione o xarope de açúcar invertido e manteiga derretida.

creme foi aquecida em fogo com termómetro de cozinha a 80 ° C. Imediatamente despeje-os em uma tigela com o chocolate e dar-lhe a repousar durante dois minutos para o chocolate tornou-se rastaplivatsya.

Em seguida, omitir batedor na parte inferior da cuba, não é arrancado a partir do fundo, agitar creme de chocolate até que a mistura completa e uma textura uniforme. Em seguida, adicione praline aveia e novamente misturada. A massa de chocolate acabado expor a frio durante 20 minutos.

Ao mesmo tempo, derreter o chocolate branco num banho de água.

Prepare o pergaminho para doces.

O chocolate branco é colocado numa ponta de corneta e o corte fino, trufa e peso em um saco de pasteleiro com uma abertura de 1 cm.

é depositado uma pequena quantidade de massa de chocolate a partir de cima é aplicada uma camada de chocolate branco e estreita camada de chocolate escuro. Deixe por 20 minutos no frio, à peça de trabalho para casa doces ligeiramente congeladas.

Em seguida, formam bolas de nossas peças e dar-lhes uma esfriar completamente.

Mistura-se o pó de cacau e açúcar em pó numa bacia. Recolhe cada trufa e colocá-los em doces.

Mas tais trufas de chocolate com praliné de aveia obtido na seção.

Como um pacote doces auto-fabricados

E então começa o processo criativo do design e embalagem de doce lar trufas para um presente.

I embrulhada cada pedaço de doce no envoltório colorido e formado um mini tyulpanchiki de papel ondulado.

Então eu coloquei lindamente e originalmente decorado doces trufas de chocolate em caixas e enfaixada.

Agora meus trufas de chocolate caseiros com praline de aveia totalmente preparado. Assim, eles podem ser armazenados, mas você pode dar. ????

​​É muito fácil de preparar doces trufas de chocolate acabou delicioso, com grãos de bombons de aveia doces e um pacote de festa linda permite apresentá-los como um presente para um aniversário ou, por exemplo, em 8 de março mãe, avó, irmã, ou seus amigos .