Perna de cordeiro assado no forno - como cozinhar uma perna de cordeiro em folha, com um passo a passo fotos de receitas

Claro, a perna de cordeiro assado no forno em folha leva tempo para se preparar. Mas o sabor sedutor do prato, que paira sobre a cozinha no momento do cozimento, para além das palavras. perna de cordeiro assado transforma macia, suculenta e muito saborosa. Arroz decore com que a carne é servido em um quente, totalmente combinados e complementa a refeição. Como delicioso para cozinhar uma perna de cordeiro no forno em papel alumínio e digo-lhe esta receita. Descrição acompanhar etapas fotos tiradas.

ingredientes:

  • 2, 5 kg de costeletas frescos cordeiro poro de anca;
  • .

  • 6 dentes de alho + 1 h colher sal grosso;
  • folha 200 ml de água + 1 baía.

Temperos ovina 1 colher de chá:

  • sementes de cominhos (cominho);
  • sal grosso;
  • tomilho secado;
  • A mistura de pimentos;
  • paprika secada;
  • 1/3 horas. Colher açafrão.

Como a perna de cordeiro no forno de cozer em folha

Perna de cordeiro lavada com água e cortar todas as plenochki e grandes peças desnecessárias de gordura, se houver. Purificados dentes de alho cortado em duas ou mais partes e colocá-los num recipiente com uma mistura de sal. Com uma faca afiada fazer cortes profundos nas pernas e empurra o alho. Então, nós encher toda a perna em conserva fatias de alho.

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Em seguida, a carne esfregar essas especiarias e sal.

Perna de cordeiro assado no forno - como cozinhar uma perna de cordeiro em folha, com um passo a passo fotos de receitas

O molde de vidro ou de metal foi coberto com folha de cozimento, de modo a produzir pára-choques, colocá-lo recheado com alho e especiarias perna de cordeiro e cobrir com folha de alumínio. ISSA reserva de tal marinada durante cerca de três horas no frigorífico.

Perna de cordeiro assado no forno - como cozinhar uma perna de cordeiro em folha, com um passo a passo fotos de receitas

Modo Conjunto num forno a 180 ° C.

Perna de cordeiro assado no forno - como cozinhar uma perna de cordeiro em folha, com um passo a passo fotos de receitas

Antes de colocar na perna forno, a folha aberta, despeje a água ea folha de louro colocar. Enrole firmemente a folha em torno das bordas, e enviar no forno.

Duas horas mais tarde, quando a perna de cordeiro assada no forno está pronto, retire o papel alumínio completamente.

Perna de cordeiro assado no forno - como cozinhar uma perna de cordeiro em folha, com um passo a passo fotos de receitas

Pour caldo de carne obtido de novo e colocá-la no forno, mas sem a película para castanho topo.

Perna de cordeiro assado no forno - como cozinhar uma perna de cordeiro em folha, com um passo a passo fotos de receitas

Isto é assim perna suculenta e saborosa de cordeiro, cozido no forno, no contexto em que se voltaram.

Perna de cordeiro assado no forno - como cozinhar uma perna de cordeiro em folha, com um passo a passo fotos de receitas

Tender e pé cozido saborosa de cordeiro no forno é melhor combinado com o prato de arroz.

Certifique-se de tentar assado de carneiro para esta receita. Estou certo de que a dona de casa, e os consumidores ficarão encantados com este prato.

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