Nhoque de queijo com molho de legumes - como cozinhar o nhoque, um passo a passo fotos de receitas
gnocchi italiano feito com queijo e manjericão foram levados a casa do famoso chef italiano Marco Sacco, que é tão fascinante contou sobre a preparação deste prato que eu imediatamente quis tentar. Estou muito grato por sua receita, que se tornará um hóspede frequente na minha cozinha. Sobre a forma de cozinhar o queijo nhoque tenho o prazer de dizer em seu passo a passo receita decorados com as fotos. Faça-se um prato da culinária italiana agora você pode rapidamente e facilmente. Cook, tente e divirta-se!
ingredientes:
Por molho de legumes:
- 2 pedaços de cebola;
- uma grande cenoura;
- 2 peças pimentos (vermelho e amarelo);
- 3. colheres de sopa de molho de tomate picante;
- 200 ml de 20% em creme;
- 1/2 colher de chá de manjericão seco;
- 1;
- A pitada pimentas vermelhas quentes.
Arte
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. Colher de chá de sal grande mar
Para o teste:
- 200 gramas de queijo feta;
- 2 ovos grandes;
- 1/2 colher de chá de açafrão .;
- 1/2 colher de chá de manjericão seco .;
- beliscar sal fino;
- Artigo 3-4. colheres de sopa de farinha com um slide.
Como preparar gnocchi com molho de vegetais
Como fazer massa de nhoque para
Em uma tigela profunda, queijo feta é suavizado com sal marinho. Em seguida, adicione açafrão, manjericão seco e ovos. Amassar todos os ingredientes são adicionados numa única massa.
Adicionando a farinha. É difícil especificar o montante exacto na farinha de receita que leva para o teste. Eu só posso dizer que a massa deve ter um denso, fácil de rolar em uma bola.
Agora, para a conveniência da massa deve ser dividido em vários pedaços. Então, cada rolo fixo como um longo reboque e cortado em pedaços na diagonal. Nós desmoronar-los em farinha e deixe por isso espera nas asas.
Como preparar molho de legumes
Em cebolas semianel passiruem azeite refinado. Quando se tornou claro, adicionar-lhe uma cenoura picada para pilaf. Corte em grandes tiras de pimentão vermelho e amarelo, e enviá-lo para as cebolas e as cenouras, agitar e fritar durante cerca de 7 minutos. Em seguida, adicione o molho de tomate e todos os temperos.
Quando os legumes são bem colocar para fora, despeje o creme, misture e esperar quando o molho começar a ferver.
Uma vez molho de vegetais cozidos gnocchi, é omitida na massa preparada. Ferva o nhoque em molho quente necessária 6 minutos. não é necessário agitar o prato.
Ready, e até mesmo a queima, nhoque de queijo com molho de legumes se espalhou em um prato. Agora eles podem ser alimentados. Complementar o prato pode ser um pedaço de carne, mas fica a seu critério. I servido nhoque com pés de galinha.
Mas, devo dizer que o nhoque de queijo com o próprio molho de legumes é bastante satisfatório e refeição nutritiva.