Bolo do Natal choux massa Herringbone - como fazer um bolo de Ano Novo feito de massa choux, um passo a passo fotos de receitas

O principal atributo dos feriados do Ano Novo é, naturalmente, a árvore de Natal. No bolo mesa Pastelaria festiva choux com cobertura do caramelo Herringbone ter orgulho do lugar à direita e será um favorito de atenção na véspera do Ano Novo. Em um passo a passo receita que tenho descrito e mostrado na foto, como cozinhar um delicioso árvore de Natal comestível, que é coberto com um caramelo crocante. Boas férias a todos e um Feliz Ano Novo!

ingredientes:

• 1 profiteroles servindo;
• um servi avelãs praliné.

Para biscoito:

• 5 ovos grandes D-0;
• 240 g de açúcar;
• 0, 5 colheres de chá de baunilha .;
• 380 gramas de farinha de trigo / s;
• 2 colheres de sopa. colheres de cacau;
• 50 gramas de pinhões.

Para caramelo:

• 1/2 chávena de açúcar (cup = 250 ml);
• 1, 5, Art. colheres de água fria.

Para que o esmalte:

• 2 colheres de sopa. creme azedo 26% -30%;
• . colheres de cacau 3 H;
• 4 colheres de sopa. colheres de açúcar.

Creme biscoito:

• 250 ml de 33% em creme;
• 125 gramas Mascarpone;
• 100 gramas de açúcar de confeiteiro baunilha.

Como preparar natal bolo profiteroles com cobertura do caramelo

Devo dizer que esta sobremesa é complexo, que consiste em dois tipos de massa de pão, creme, caramelo e esmalte. Mas como dizem "os olhos estão com medo, mas as mãos estão fazendo", e, portanto, não temeremos, e iniciar o delicioso bolo de forno para o Ano Novo. Todos cozinhar apresentei detalhando a receita e acompanhar cada passo dos passos tomados fotos.

Como bolo coza

batedor de ovo a alta velocidade num misturador. Quando espumar, adicione o açúcar, a baunilha e continue batendo até que o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, adicione a farinha peneirada e misture com a lâmina.

A divisão da massa resultante em duas partes iguais. Uma Verter a mistura de cacau e a massa. A segunda parte Pour os pinhões.

Forma biscoito óleo lubrificante verter massa e otpekaem a 180 ° C durante cerca de 30 minutos. Certifique-se de verificar os biscoitos em uma vara seca. Como um resultado, nós receber dois biscoitos, nozes e uma com a outra de cacau.

Como fazer um biscoito creme

Para o creme creme deve ser bem refrigerada, e temperatura ambiente Mascarpone.

Creme, bata em velocidade alta até que eles começam a aumentar em volume. Neste ponto, começamos a derramar o açúcar e continue mexendo. creme devidamente batido com pó duplicou e bem manter a sua forma.

Separadamente, bata Mascarpone 4 colheres de sopa. colheres de creme. Esta massa introduzir um creme básico usando a lâmina.

No final de Verter a mistura praliné esmagado. Retire o creme na geladeira pronto para 40 minutos.

Após arrefecimento, o creme pode ser promazyvat los bolos.

Como cacau esmalte

Em uma panela coloque o creme de leite, açúcar e cacau. Misture e incendiados, continue a mexer e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.

Uma tampa de esmalte bolo quente. Não se preocupe sua espátula lisa como bolo de topo da árvore de Natal estará fechado de profiteroles.

Como o caramelo solda

Derrame o açúcar em uma panela e adicione água. Colocamos o fogo e deixe cozinhar o caramelo. Use uma colher no momento da preparação de caramelo impossível. Basta ver que ele não escureceu mais do que o necessário. Quando vai adquirir uma cor bonita, gota a colher na caramelo, levantá-lo e olhar para a queda. Se ele começa a driblar e passar a fita de puxar, caramelo pronto.

Como tornar o bolo natal em forma de espinha de peixe

Para a formação de espinha de peixe tomar profiteroles prontos sem cobertura de chocolate. Começamos com os grandes bolos e ir para um tamanho menor. Um profiteroles dip lado em caramelo e pô-los no bolo em forma de um cone.

Para a decoração, eu usei os números como uma estrela do praline. Para este fim, o caramelo quente I adicionada avelãs pré-cortada. praline quente espalhar-se em um tapete de silicone, suave e, em seguida, cortar as figuras até que o praline não teve tempo para esfriar.

Um bolo de Natal choux massa incomum, mas saborosa e bonita está pronto. Resta apenas esperar que os sinos de batalha! Com a sobremesa Ano Novo será certamente agradável e doce!