Início leite salsicha fervida em película de plástico - como fazer salsicha leite em casa, passo a passo fotos de receitas

Você já tentou fazer uma salsicha fervida em casa? Se não, vamos agora lidar com essa ocupação bastante interessante. Este salsicha está sendo preparado, é claro, não por normas estaduais, mas verifica-se totalmente natural e muito saborosa. Hoje em nosso menu de leite caseiro salsicha fervida em filme plástico. Para fazer tal iguaria de carne de porco precisa filme de alimentos e um pouco de tempo livre e todos os detalhes da culinária contar minha receita com o passo a passo imagem capturada.

Como fazer lingüiça de leite em casa

Para preparar uma salsicha cozida levar 500 gramas de lombo de porco e 2 cebolas pequenas.

para pular esses produtos através de um moedor de carne com a malha fina. Para tritura era mais uniforme em consistência, este processo deveria ser repetido 2 vezes.

Adicionar 1 ovo 1 colher de sopa de leite em pó, 1/4 de colher de chá de uma mistura de pimenta preta ou pimenta, e 3/4 de colher de chá de sal.

knead completamente triturada enquanto gradualmente adição de 100 ml de leite 2, 5% de gordura. O processo de mistura tem de ter pelo menos 5 minutos de cada vez. Como resultado, a carne vai se tornar viscoso e pegajoso. Isso significa que você pode começar a formar salsichas.

No filme comestível estava exatamente metade da massa de carne.

Enrole salsicha, tentando maximizar mince compactado sob o filme.

As extremidades da torção e apertar nó densa.

A fim de salsicha não está quebrado, você precisa enrolar-lo de volta na camada de película 3-4.

Amarre as pontas do pacote é agora improvável ter sucesso, portanto, fazer um pacote de qualquer segmento forte. Você pode simplesmente tirar proveito de pacotes especiais de silicone utensílios de cozinha, mas as bordas de salsicha ainda vai precisar para amarrar um fio.

Uma vez que a segunda parte picada actuar de forma semelhante. Como resultado, temos duas salsichas do mesmo tamanho.

Uma parte pode ser imediatamente enviada para a câmara de congelação. Para pré promorozki eu uso placa de corte normal.

O segundo salsichas de carne de porco posto em ebulição, ligeiramente salgada, água. Ele vai ferver em fogo médio, tampa coberto, cerca de 50-60 minutos.

Cozido propagação produto em uma peneira e dá-lo a esfriar completamente.

Depois disso, o fio pode ser cortado e remover o filme.

Corte a lingüiça leite fervido em fatias, e servir como um sanduíche sobre as fatias de pão.

Home láctico lingüiça de porco cozida em filme plástico, vai decorar a mesa no café da manhã, bom para sanduíches e lanches. As famílias irão certamente apreciar seus esforços, porque o sabor dos produtos naturais não podem ser comparados com salsicha cozida, comprado na loja.