O sushi rola com arroz e peixe vermelho - como cozinhar rolos de sushi em casa, fotos passo a passo receita

Normalmente, para os primeiros ou rolos de sushi, pratos famosos cozinha do mundo japoneses, aspirante a chef vai para a loja, onde comprar produtos especiais. Então, ganhar experiência, já está se tornando claro que a calma pode encontrar os ingredientes para um saboroso rola em casa. A única coisa a ter em reserva - uma folha de alga (nori). Um pacote padrão de dez folhas, o suficiente para duas ou três vezes para preparar os rolos para toda a família. Você pode cozinhá-los sem nori, mas eu realmente gosto de seu sabor e aroma, especialmente quando combinado com o molho de soja. Portanto, eu recomendo a composição de ingredientes, como é especificado na receita, e as medidas tomadas fotos vão ajudar a absorver o cozimento.

Então, nós precisamos:

- Nori - 4 partes;

- arroz de grãos redondos - um copo;

- água - 1, 2 chávenas;

- peixe vermelho - 150 grama;

- o sal do mar - 0, 5 colheres de chá ..

Como cozinhar rolos em casa

Tal como para rolos de arroz fervura

Eu tentei muitas maneiras diferentes de preparar o arroz para os rolos até que ela achou uma receita perfeita. Lavar o arroz até que a água corre claro. Cubra com água e deixe por cinco minutos. Drenar a água. Em uma panela com uma espessura inferior derramar arroz e adicionar água (proporção 1: 1, 2). Depois de ferver, adicione o sal do mar. Cozinhe sob a tampa fechada em fogo baixo, exatamente 14 minutos. Depois disso, desligue o fogo e deixe o arroz durante 5 minutos com a tampa fechada. O resultado é um perfeito sushi arroz. É colocado em uma placa, uma espátula de madeira, deixa-se arrefecer.

Voltamo-nos peixes. Filete de peixe vermelho para cortar, para evitar pedras. Cortada em tiras de aproximadamente um centímetro de largura.

Como fazer rolos com arroz e peixe em casa

folha de nori para colocar em uma esteira ou uma folha de A4 em um arquivo (para aqueles que estão se preparando para o primeiro tempo e não há alternativa). Nori deve ser posta à áspero para cima lado eo brilhante - para baixo.

Na folha estabelecer Fig algas quente. Para descobrir não lindens para as mãos, as mãos devem ser constantemente humedecido em água. Para este fim, é conveniente colocar uma bacia de água sobre a mesa. Figura de configuração, como mostrado na foto.

No centro colocar um recheio de deslizamentos de peixe vermelho.

Os nori bordo livre lubrificar água para ficar juntos borda rolo. Rolar o rolo de nori. Corrigir a forma mat.

Deixar um rolo sobre a mesa. Enquanto isso, para fazer os rolos restantes.

Uma faca afiada molhada com água e cortados em pedaços rolo, conforme mostrado.

Coloque grandes rolos com arroz vermelho e peixe a la carte placas e servir com o molho de soja. Esses pães caseiros são ideais para um jantar romântico para dois. vinho branco ou tinto, zkuska incomum, velas - ea vida é bela. Certifique-se de cuidar de si e seus entes queridos!