Strogonoff de carne com nenhum creme e pasta de tomate azedo - como cozinhar um delicioso strogonoff de carne com molho, um passo a passo fotos de receitas

Na palavra "strogonoff de carne", pessoalmente, para mim, existe uma associação com a carne, estufado em creme de leite. Mas acontece que este é um prato clássico pode ser cozinhado de uma forma diferente, sem creme de leite e pasta de tomate e um molho de vegetais com limão, ou melhor, com as raspas de limão. Esta nova forma de cozinhar um maravilhoso pratos clássicos com um toque distintivo da Art Nouveau nos bons velhos clássicos, descobri recentemente. receita incomum com passo a passo para fazer uma foto como fazer carne strogonoff de carne marinado em limão casca de legumes share hoje.

Para a preparação de um prato de carne que precisamos:

Carne - 0, 5 kg;

Cebolas - 2-3 peças;

pimentão vermelho - 1 pc;

uma casca de limão;

Alho - 2-3 dente;

sal e especiarias a gosto;

caldo ou água - 250 ml;

óleo para fritar.

Como preparar saborosos são estrogonofe sem creme

Pronto para começar com o fato de que nós escolhemos carne jovem sem os filmes e tendões.

Strogonoff de carne com nenhum creme e pasta de tomate azedo - como cozinhar um delicioso strogonoff de carne com molho, um passo a passo fotos de receitas

Um dos segredos principais saboroso estrogonofe cozido considerado corte correto de carne. Deve ser cortada em tiras finas. Desta forma, a carne vai sair macio e suave.

Assim, carne em fatias, acomoda no seu bom ralador de casca de limão ralado, adicionar sal e as especiarias desejadas, agitou-se e deixou-se marinar durante 30-40 minutos.

Strogonoff de carne com nenhum creme e pasta de tomate azedo - como cozinhar um delicioso strogonoff de carne com molho, um passo a passo fotos de receitas

Enquanto a carne é marinada, vamos preparar legumes. Vamos cortar cebolas e pimentões em tiras, alho pique finamente e enviar todos os legumes em uma panela aquecida.

Strogonoff de carne com nenhum creme e pasta de tomate azedo - como cozinhar um delicioso strogonoff de carne com molho, um passo a passo fotos de receitas

Fry até que o resultado desejado não é importante para chamuscado, remover e carne frita. Frite a carne em fogo alto é necessário que o suco foi deixado em pedaços, e eles não seca.

Strogonoff de carne com nenhum creme e pasta de tomate azedo - como cozinhar um delicioso strogonoff de carne com molho, um passo a passo fotos de receitas

Adicionando aos vegetais de carne, misture e despeje o caldo ou água. Com o sabor caldo será mais intensa, mas também com água, também, é bom. Cubra com uma tampa e ferver, agitando ocasionalmente até que os líquidos engrossa.

Strogonoff de carne com nenhum creme e pasta de tomate azedo - como cozinhar um delicioso strogonoff de carne com molho, um passo a passo fotos de receitas

Uma vez que o molho comece a engrossar, é possível desligar, são estrogonofe é preparado.

Strogonoff de carne com nenhum creme e pasta de tomate azedo - como cozinhar um delicioso strogonoff de carne com molho, um passo a passo fotos de receitas

Assim como cozido à receita clássica, nosso strogonoff de carne, sem o creme de leite e pasta de tomate, é melhor combinar com purê de batatas. sabor de limão delicado e aroma ao prato adiciona seu próprio sabor. Meu marido chama-lhe "como a carne de um restaurante." Tente mudar o são estrogonofe clássico e surpreenda sua família e amigos novo e fresco gosto.

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