Torta de panqueca com cogumelos, queijo e vegetais no forno - passo a passo como cozinhar uma receita de bolo panqueca com foto

torta de panqueca deliciosa com cogumelos e queijo e recheio vegetal é um excelente aperitivo e complementa perfeitamente pratos de carne na mesa de férias. Postá-lo pode ser quente ou arrefecido condição. Ele não é complicado na sua execução, mas a paciência de você, ele vai exigir. Mas um belo prato tão em cima da mesa vale a pena. Minhas receitas detalhadas com fotos para ajudá-lo a fazer tudo rápido, bonito e delicioso.

ingredientes:

panquecas:

• Leite 2% - 0, 5 litros,
• Os ovos (C-1) - 2 partes,
• A farinha de trigo / s - 4 colheres de sopa. colheres,
• Sol pequena - 0, 5 colheres de chá ..

O recheio

• da couve - 450 g,
• Cebola - uma peça
• Cenoura - uma peça
• Os cogumelos (cogumelos) - 10 unidades,
• queijo "suluguni" - 100 g,
• queijo "mozzarella" - 150 grama,
• Cheese "Dutch" - 100 gramas
• Oregano -. 1 colher de chá,
• pimenta / sal como desejado e sabor.

O molho:

• Manteiga 72, 5% - 50 gramas,
• A farinha de trigo / s - 1 colher de sopa. colher,
• 2% de leite - 250 ml,
• cúrcuma - 0, 5 h, colheres,
• A pimenta preta (terra) - 1 pitada,
• Sal marinho - uma pitada.

Como fazer torta de panqueca com cogumelos, queijo e produtos hortícolas

Como fazer panquecas

Bata os ovos com sal e despeje toda a farinha. Misture até a textura é suave. Em seguida, despeje o leite e mexa ao mesmo tempo. Dar suporte a massa por alguns minutos.

Enquanto isso, aqueça o óleo pan e cozinhar. Quente, mas não a ferver, despeje o óleo na massa e panquecas otpekaem. O que eles fazem bela visto na foto.

O recheio para panquecas

Em cebolas óleo frito vegetais, em cubos, adicione a isso cenoura ralada em um ralador grosso. Em seguida, vem o repolho picado não é grande, e especiarias. Todos os fritar até ficar cozido. Um minuto antes tropeçar o fogo, adicione os cogumelos fatiados e queijo cubos "suluguni". Encher para o bolo de panquecas está pronto. Deixá-lo em uma espera pan nas asas.

A panela

Em uma frigideira derreta a manteiga, adicione a farinha e bata mexa até que o conteúdo se tornou como mingau. Em seguida, despeje o leite frio e mexa constantemente misture. O molho deve engrossar a um creme espesso, a textura é suave. Pour cúrcuma, sal e pimenta. Molho preparado.

O conjunto de prato panqueca

Refratário forrado folha retangular. Em seguida, alinhar as panquecas para que eles pendurados nas bordas da forma, como veremos em seguida, vire sua torta. Panquecas no meio pode ser cortado para caber no molde que eu fiz.

espalhar a exatamente a metade de enchimento, uma terceira parte do seu despeje o molho e cobrir com duas camadas de panquecas (cut panquecas rectangulares). queijo holandês e queijo mussarela esfregar em um ralador grosso, misturá-los, espalhados em panquecas e encher 1/3 do molho. E novamente fechada com duas camadas de panquecas, que são cortados para se ajustar à forma.

espalhar a segunda metade dos recheios de queijo e vegetais com cogumelos, cobrir o molho restante.

Agora, enrole as panquecas bolo, que pendem sobre o bordo da forma.

Do panqueca restante cortar as mesmas tiras de tamanho. Temos paciência e tecê-los juntos. Os bordos da tira para o interior se inclina suavemente com uma faca. Apenas o melhor para trabalhar com o lado sem corte de uma faca, para não cortar o bolo. Folha de fechá-lo e enviá-lo no forno (T = 200 ° C; 20 minutos). Deixe arrefecer o bolo em forma de meia hora.

Expandir folha, cobrir a placa de corte plana e anular bolo. Retire a forma, retire o papel alumínio, cubra com uma travessa e virar novamente. O bolo estiver pronto.

Na foto abaixo mostra como ele olha na seção.