Sopa de ervilha deliciosa com carne defumada e carne
Variantes de preparação de sopa de ervilha não é muito. Basicamente, esta sopa é preparada com carnes fumadas, mas nem todo mundo é como a de um forte sabor da sopa vem. Portanto, ao longo do tempo, eu tenho a minha receita, não é bem um clássico. Oferecer os anfitriões, utilizando os resultados testados pelo tempo de minhas experiências culinárias, cozinhar uma deliciosa sopa de ervilha com molho não-tradicional. Medidas tomadas fotos acompanhar a receita e, portanto, para cozinhar uma sopa deliciosa sozinho em casa, você vai ser mais fácil do que nunca.
Os produtos para volume de sopa pote de três litros:
• goulash, carne - 300 gramas;
• metades ervilhas secas - 200 gramas;
• Batatas - 3-4 peças;
• Cenouras - 1 pc. (Média);
• Cebola - 1 cebola grande ou 3 pequenas;
• sal - a gosto.
recheio:
• gordura de porco (ligeiramente defumado) - 100 gramas;
• endro picado (pode ser fresco ou congelado) - 2 colheres de sopa. l.;
• Alho - 1 dente;
pea como preparado
Começar a cozinhar, cortado em pedaços de tamanho médio de carne goulash bem lavados deve ser preenchido com água fria e coloque a panela no fogo.
Quando a água ferve, não perca o momento em que você precisa coletar uma colher formada espuma de fenda eo fogo se apagou ao mínimo. Depois disso, tampe a panela com uma tampa e deixe a carne é cozida horas e meia. Enquanto nossos ervilhas carne cozida devem ser lavados, despeje-o em um recipiente fundo e cubra com água fria para inchar.
preparados gat carne da panela, cortado em pedaços menores e voltar novamente para o caldo.
Adicionando uma panela já ervilhas completamente inchados anteriormente drenar o excesso de líquido a partir dele.
para esta sopa de cenoura pode ser cortado em cubos longo fino e cebola apenas pique finamente.
Além disso, batatas necessárias para limpar e cortar os cubos de tamanho médio.
Quando as ervilhas são quase ferver, precisamos sal a sopa e adicione os legumes picados (batatas, cenouras, cebolas) nele.
Para preparar o recheio, toucinho cortado em cubos pequenos quanto possível, limpar o alho e moer demasiado.
Nós mudar para uma banha argamassa, alho e dill. Agora, você precisa de todos os ingredientes são completamente esmagados num almofariz até ficar homogêneo.
reabastecimento adicionar à sopa pronta quando os vegetais estão quase prontos, e mais uma vez nós trazê-lo para ferver.
Antes de trazer para a sopa de mesa, ervilha, de preferência, deixe por pelo menos uma hora.
Posteriormente, derramar sobre pratos e a chamada para a mesa de consumidores para o jantar.