Delicioso e suculento bife de carne ou carne de porco Ti Bon - cozinhar cheio de carne assando - um passo a passo fotos de receitas

Para aqueles que não sabem, cinco cupons - é uma tal variedade de bifes. É também chamado de "Steak macho", mas mais tarde. Na primeira, por Ti Bon "? Se você olhar para um pedaço de carne, em seguida, no meio você pode ver o osso na forma da letra "T", graças ao qual o bife e tem o seu nome (T-bone). A "macho" que muitos chamam o bife por causa de seu tamanho. bon média ti pesa 350-400 gramas. Os amantes da carne natural oferecer receita correta e fácil para um bife enorme, para que a não havia sangue, ea carne era tenra e macia. Vamos tentar fazer usando a receita passo a passo imagem capturada? Estaremos prontos e em uma frigideira e no forno.

Ingredientes:

• ti bon steak - 2 pcs. (Peso total 700 g);

• Manteiga - 120 g;

• Limão - 1 pc. (Pequeno);

• Alho - 2 cabeças;

• ramos de tomilho - 10g;

• pimenta preta - 1/3 colher de chá;..

• sal (de preferência grande) - 1/2 colher de chá ..

Como cozinheiro bife Ti bon

Para ter uma boa carne suculenta, cozinhá-lo no dia da compra não é aconselhável porque primeiro você precisa para embrulhar cada bife com filme plástico e coloque na prateleira de cima da geladeira por um dia.

Em seguida, puxar para fora os bifes, plenochku remover a carne completamente e polvilhar com sal (exagerar um grande pedaço de disco tal) e dar-lhes uma forma para se deitar de cinco a dez minutos.

Entretanto, podemos preparar a marinada ou molho para grelhar bifes no forno. Para fazer isso, pique os dentes de alho descascados. Bem lavado corte limão em directamente com a casca em pedaços pequenos como no foto.

Melt em uma panela de 80 g de manteiga e primeiros fritar o alho. Em seguida, adicione o tomilho pan, limão e mexa, continuar a fritar por cinco minutos em fogo alto.

Em seguida, remover a partir do misturador de pan e no solo galhos tomilho molho.

Apenas prosolivshiesya bifes bon ti precisa espalhar o restante da manteiga

em uma frigideira de fritura quente

para três minutos de cada lado.

Em seguida, adicione os pedaços de carne assada em uma panela e despeje o molho com seus dois lados.

Para trazer os nossos deliciosos bifes grelhados bem feito, estaremos no forno por mais dez minutos em fogo médio. Durante este tempo, a carne é completamente fritar bem, mas, graças ao molho não secar.

Depois da puxar para fora um refogado panela com o bife do forno, cobri-lo com uma folha e deixar em repouso durante dez minutos. Durante este tempo, eles finalmente embebido sabores e alcançar o cozimento desejado.