Risotto com vegetais

Risoto com legumes - prato forte e saudável do arroz, que, juntamente com pizza ou spaghetti, cartão de visita serve cozinha italiana. Esta receita não contém o habitual para este prato de carne, peixe ou outros frutos do mar. Foi apenas arroz e legumes.

Risotto com vegetais

Como risoto preparado a partir de vegetais

Cenouras, cebola verde e limpas, lavadas e cortadas em pequenos cubos. Picado Frite a cebola até dourar e adicione o arroz cozido à metade prontidão.

Adição de água (ou caldo de carne, opcionalmente vegetal), especiarias, cebolas, cenouras e misturar suavemente. Nós aquecer em fogo baixo por 15 minutos.

Adicionar as ervilhas e não agitação, aquecer-se durante 10 minutos.

O salsa e polvilhar prato acabado servir quente ou como um prato principal ou uma segunda guarnição para os snacks quentes de carne ou peixe.

Receita de risoto com vegetais, a composição do produto para 4 porções:

cenoura - 250 g, arroz - 400 g, cebolinha - 4 pedaços de cebola, -. 1 pc, óleo vegetal -. 50 g, caldo de carne - 500 g, ervilhas - 300 g, de sal, pimenta, salsa - a gosto.