Como fritar cogumelos frescos - receitas video em casa

Receita perfumados cogumelos fritos com creme

É necessário:

sopa perfumado feito de cogumelos

Sopa com cogumelos - prato saboroso

com uma textura delicada e aroma fino. Fácil de preparar pratos que você possa entrar plenamente no menu de almoço.

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cogumelos - 400 g;

creme - 200 ml;

Cebolas - 1 pc;.

sal, pimenta preta moída - a gosto.

Como preparar:

1. cortar chapas finas fungos.
2. em cubos cebolas.
3. Coloque em um incêndio panela, despeje o óleo.
4. Quando o óleo se aquece, coloque os cogumelos.
5. Fritar, mexendo sempre, sobre calor médio.
6. Espere até que o líquido evaporado.
7. Em seguida, colocar curva para fungos e frite até cor dourada.
8. Adicionar o creme, sal e pimenta prato azedo.
9. Quando o creme começar a ferver, tampe a panela com uma tampa, reduzir o calor e continuar a ferver.
10. Quando os cogumelos estiverem cozidos, coloque-os em uma travessa e decore com verduras picadas.

Os cogumelos receita, cebolas assadas e ovos

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É necessário:

cogumelos - 500 g;

ovo - 3 pcs;.

Cebolas - 1 pc;.

manteiga derretida - 3 colheres de sopa. colheres;

salsa, endro - 5-6 ramos;

sal, pimenta, especiarias.

Como preparar:

1. cortar em fatias cogumelos e fritar em óleo numa frigideira.
2. Quando os cogumelos levemente dourado, adicione a cebola picada meias-rodelas finas, e continuar a fritar.
3. você pode adicionar um pouco mais de óleo, se necessário.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos e misture-os com salsa picada e endro.
5. de sal e pimenta. A mistura resultante enchem os cogumelos. Mexa o prato e deixe ferver até que esteja totalmente cozido.

A receita de cogumelos fritos com manjericão e alho

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É necessário:

cogumelos - 500 g;

Alho - 1-2 dentes;

manteiga - 10 g;

óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. colheres;

. Manjericão seco - 1 colher de chá;

sal e pimenta - a gosto.

Como preparar:

1. Aqui os cogumelos, lavá-los completamente e cortado em quatro ou cinco partes.
2. moer com uma faca ou prima alho.
3. Sobre o fogo coloque a panela. Quando se aquece, coloque a manteiga.
4. Quando o óleo é aquecido, coloque em uma panela cortado cogumelos e cozinhe-as em fogo alto, mexendo sempre, para que eles não são queimados.
5. Depois de três ou quatro minutos, quando divulgados pelo suco tenha evaporado e os cogumelos será rosado, adicione o alho e manjericão.
6. Continuar para fritar até preparados em três a quatro minutos.

A receita de cogumelos fritos com berinjela

É necessário:

Cogumelos frescos - 400 g;

Beringela - 500 g; Cebolas - 3 peças;

creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;

ovo - 3 pcs;.

suco de limão;

vinagre de vinho - 2 colheres de sopa. colheres;

óleo vegetal;

sal - a gosto.

Como preparar:

1. Corte a berinjela em pequenos cubos.
2. Na bacia 2 o batedor de ovos e conectá-los ao berinjela. O envoltório de massa, resultando em um saco de plástico e são armazenadas no frigorífico durante um par de horas.

corte de ebulição

3. Cogumelo e escaldadura. Frite os cogumelos em uma frigideira, adicione sal.
4. Separadamente frite finamente picado cebola.
5. Em seguida, misture os cogumelos e cebola, despeje o creme de leite. Você pode adicionar água, se necessário.
6. Deixar para ensopado de dez a quinze minutos.
7. Retirar da beringela frigorífico.
8. Fritar em óleo vegetal até dourar. É melhor fazer isso em vários lotes para espalhar a berinjela na panela em uma única camada uniforme.
9. Os beringelas torrados adicionar sal.
10. Então, para colocar os cogumelos mistura de berinjela e cebola, adicione metade do suco de limão e vinagre.
11. pode remover a panela do fogão em dois minutos.
12. cogumelos fritos com beringelas preparados.