Como fritar peixe-gato - receitas video em casa

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bagre torrado pronto para ser servido tanto como um prato separado, ou como um suplemento para o arroz, batatas, legumes frescos ou cozidas. Preparação do peixe não é muito complicado.

Pangasius é muito popular entre consumidores graças de hoje a excelente sabor e preço razoável.

A partir deste tipo de peixe pode ser cozinhado muitos pratos deliciosos, mas especialmente delicioso wonton obtido após a torrefacção. Como regra, é comercializado como um produto semi-acabado congelado. Em mercearias e supermercados podem ser adquiridos como bagre intactas e filetes. Para não perder tempo com um disjuntor, é recomendado para obter os filetes de peixe.

torrado Pangasius

Como preparar:

1. Antes do início dos preparativos precisa descongelar a mistura de bolo. Desejavelmente descongeladas peixe no ar, uma vez que a descongelação lento do produto implica quantidade mínima de sumos de tecido em conjunto com vitaminas e minerais, componentes nela dissolvidos.
2. filetes de peixe-gato deve ser cortado em pedaços com o tamanho desejado, dobrados em forma de tigela, sal e deixe repousar à temperatura ambiente durante 10-15 minutos. Desta vez é o bastante para um semi-salga. Para se livrar da característica cheiro peculiar de algumas espécies de peixes, você pode polvilhar filés com o suco de limão.
3. A panela de fundo grosso, você precisa colocar no fogo e despeje-o em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Cada pedaço de peixe deve rolar na farinha de trigo com a adição de especiarias e colocar em uma frigideira quente. Fry o pangasius precisa durante 5-7 minutos de cada lado para formar na sua superfície uma crosta dourada.

Dica de limpeza!

Para peixe tornou-se mais estaladiço, filetes salgados pode rolar na farinha com especiarias, e, em seguida, mergulhada em um ovo pré-espessado e, em seguida, ainda mais rolo em pão ralado. Então você tem que colocar os pedaços de peixe em uma frigideira quente e frite em cada lado até dourar.

Para filé virou uma escola, por alguns minutos até ficar cozido, você pode desligar o fogo, despeje na panela um par de colheres de sopa de água e um pouco colocar para fora os peixes sob a tampa fechada.

Pangasius tempurá

Shutterstock

wonton get deliciosa, frito em massa.

Para cozinhá-lo você precisa descongelar cerca de 500 gramas de filé, cortado em fatias, sal e pimenta.

1. Para a massa ser misturado 200 ml de leite a 3 ovos e do chicote a mistura para espuma. A massa espumante deve derramar 200 g de farinha de e misturar bem a um teste para a massa não tinha grumos.
2. Cada pedaço de peixe a ser mergulhado na massa e colocar sobre uma frigideira quente, em seguida fritar filetes para 5 minutos de cada lado.

Sirva frito Pangasius melhor com arroz cozido, batatas cozidas, fresca ou legumes cozidos. Ao servir você pode derramar o seu molho e decore com ervas picadas.