Como para casa para cozinhar o leite condensado - receitas video em casa

O leite condensado clássico

Ingredientes:

1 litro de leite (3% de gordura 2)

500 g de açúcar

metade de um copo de água

Como cozinhar um leite condensado clássico:

  1. Pour açúcar numa panela com uma espessura inferior, enchê-lo com água e a calda resultante aquecer até à ebulição durante alguns minutos.
  2. Em seguida verter o leite para a panela a ferver e manter o leite condensado futuro em lume brando durante duas horas, agitando continuamente.
  3. Quando a mistura resultante adquire uma consistência espessa e uma cor creme agradável, remover a panela do calor, verter o leite condensado em uma tigela e fresco adequado.

condensado com aroma de baunilha

Ingredientes:

1 litro de leite (gordura de 3% 2)

1 chávena de açúcar granulado

meia colher de chá de açúcar de baunilha

Como preparar Vanilla leite condensado:

  1. de leite derramar num pote com paredes espessas e inferior, então vsypte açúcar, esperar até que esteja completamente dissolvido e o xarope resultante aquecer até à ebulição, incluindo calor médio.
  2. Depois de ferver, reduzir o calor e continuar a cozinhar o leite condensado, agitando ocasionalmente, para reduzir em dois terços do volume original.
  3. sgushchenki Pronto determinar por espessamento ea aparência de cor creme - após a sua aparição em uma panela, adicione o açúcar de baunilha, esperar por ele para dissolver e ferver o leite por alguns segundos.
  4. Terá um leite condensado grosso e pegajoso, que deve ser arrefecida enquanto quente uma vez que irá ser bastante líquido.

Condensed Milk Chocolate

Ingredientes:

leite 150ml

açúcar 2 chávenas

1 colher de sopa. farinha de colher

1 ovo

40 g de manteiga

1/3 Art. colher de cacau

Como preparar o chocolate de leite condensado:

  1. ovo Batedeira e açúcar, misturar completamente, conectar-se com mistura de cacau e de novo vsypte na mistura de farinha.
  2. Em seguida, adicionar leite e lá massa amassada até desaparecimento completo de grumos e depois despejar uma panela com uma espessura inferior, levar à ebulição com agitação de leite condensado e fervura constante a um baixo calor durante 15 minutos.
  3. Em seguida, adicione a isso a manteiga e deixe ferver por mais 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

Grushevaya sgushchenka

Os ingredientes são os seguintes:

1 kg de peras frescas doce meio quilo de açúcar

1 litro de leite

meia colher de chá de bicarbonato de sódio

​​Como cozinhar o leite condensado com sabor pêra:

  1. descascadas e cortadas em fatias finas de pêra e fervura açúcar para um ferver horas, em seguida, adicioná-los para o leite e refrigerante.
  2. Ferve-se a mistura durante duas horas em fogo baixo e, em seguida, arrefece-se a leite condensado de bits resultante e chicote-lo em um misturador até ficar liso, a introdução de pequenas porções de massa.
  3. Depois disso, novamente trazer o leite condensado pêra à ebulição a ferver e verter em recipientes pré-preparadas.
  4. O rolo-se o leite condensado resultante em frascos estéreis e armazenamento num local fresco e escuro, se desejado. Assim, é possível manter o produto dentro de um ano para o deleite de si e suas famílias, e que vai ser agradavelmente surpreendido!