Receitas de pratos de omul
Cisco fumada - é um produto muito útil que é uma base ideal para qualquer salada.
Receita para salada omulja original
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É necessário:
400 g de omulja batata 350 g, 250 g de beterraba, cebola, alface, cebola mola feixe, uma colher de sopa. colher de mostarda, vinagre e de rábano, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal e pimenta.
Como preparar:
- lavar cuidadosamente as batatas e ferver em um uniforme, e, em seguida, cortada ao meio.
- Desde beterraba fazer a mesma coisa, descasque e corte em fatias pequenas.
- Omul frio fumado separar a partir dos ossos e peles, e em seguida cortado em pedaços.
- Mistura de rábano, mostarda, óleo vegetal, vinagre e cebola finamente aplainada.
- Todos misture bem e despeje o molho para obter o peixe com beterraba e batata.
- Não se esqueça de regar em cima de todas as cebolinhas picadas.
A receita autoria de cozinha pelo chefe. Cisco na massa de pão de centeio. Assista ao vídeo! ..
A receita de sopa omulja
Se você quiser cozinhar o primeiro prato de peixe branco, tentar assumir a orelha.
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Deve ser:
omul litros de água, 2 cenouras, 300 g de batatas 1 cebola partes, sal, pimenta, folha de louro, endro pacote fresco - a gosto. Como preparar:
- Descasque as cenouras e as batatas. Em seguida, cortá-los finamente e mergulho em uma panela de água fervente salgada.
- Os peixes deve também ser limpo e intestino. By the way, na cabeça e barbatanas, você não pode apagar.
- Cortar o peixe fresco em um relativamente grandes pedaços e cair na bandeja.
- Há também colocar e cebola picada.
- Ferver orelha até omulja pronto.
- Em seguida, desligue o fogo, coloque em folha de louro orelha e deixe fermentar durante 15 minutos.
- Antes de servir polvilhe necessariamente ouvido dill fresco.
A receita cozido peixe branco
Se desejado, omulja fresco pode ser cozido em folha. Pré-salga, neste caso, não é necessária.
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É necessário:
cal, omul, 2 dentes de alho, 150 gramas de trigo mourisco, 100 gramas de arandos, de sabor de sal, quatro colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Como preparar:
- Ferver trigo mourisco para um estado de semi cozido.
- Omul lavagem e butchered. Em seguida, polvilhe peixe eviscerado com suco de limão.
- faca cortar o alho em pedaços e colocados em omulja. Há também deve cair trigo mourisco no sono e costurar na barriga.
- Depois disso, o óleo de folha e o local em que um peixe pequeno.
- polvilhe-cranberries, alho e polvilhe um pouco de suco de limão.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C e colocar o peixe na panela.
- cozer deve ser dentro de meia hora.
O omulja receita ensopado
Pode ser preparado não só em casa, mas as condições de campo.
É necessário:
1 kg omulja batata 2, algum sal e pimenta, 6 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, de limão.
Até Como preparar:
- A de batata devem ser limpos e cortados em pedaços grandes.
- , em seguida, colocá-la sobre a parte inferior da panela com paredes espessas, e o sal lubrificado.
- A lavagem de peixe, estripado, remover os ossos e cortada em pedaços grandes.
- Em seguida, colocar as fatias em uma camada de batatas.
- Em seguida, ir mais uma camada de batata e peixe novamente.
- ferver Simmer com a tampa fechada, aproximadamente, 60 minutos.