Receitas consistindo de couve fresca

Cozida adequadamente sopa diferente sabor amargo característico. Se para a sua preparação usando couve fresca, adicione a acidez desejada de tomates, maçãs, cogumelos em conserva. aditivo arco obrigatória, raízes e ervas aromáticas, que dão a sopa uma saturação necessário. Sopa pode ser cozido em caldo de carne ou torná-los magra. sopa pronta deve encher com creme de leite fresco.

preguiçoso sopa de carne

Ingredientes:

500 g de carne peito

3 cebolas

karofelina

aipo e salsa de raiz

10 ervilhas pimenta preta

folha de louro

repolho 700-750 g

cenouras

salsa, aipo, endro e manjerona

tomate

8 dentes de alho

Como preparar sopa de carne preguiçoso:

1. enxaguamento carne, encher com água a ferver, adicionar cebola, limpos e cortados ao meio de batata, salsa e aipo raízes.
2. Trazer caldo a ferver, retire a espuma, adicione pimenta, folha de louro e deixe ferver todas as cerca de duas horas, até que a carne cozida.
3. Retire o bacon e os vegetais, coe o caldo. costeleta de carne e reserve. Repolho limpo das folhas exteriores, remover o talo.
4. Coloque a cabeça em água salgada fria por meia hora. Em seguida, retire o repolho, despeje sobre a água fervente e corte em vez grandes praças.
5. 2 cebolas finamente esfarelar, cenoura, batata, salsa e aipo cortado em tiras. Pique a salsa, aipo, erva-doce e orégano, tomate, corte em quartos. Coloque a cebola, raízes, cenoura e tomate no caldo, adicione a couve e cozinhar todos os legumes até ficarem macias. Dois minutos antes do final do cozimento, coloque o alho finamente picado.
6. sal a sopa, desligue o fogão, polvilhe em ervas picadas e deixe a sopa levantar-se sob a tampa fechada de um quarto de hora.
7. Pour la em placas quentes, cada adicionar fatias carnes e o creme fresco. Estes são especialmente saborosa sopa com pão preto.

Um interessante sabor sopa diferente, cozido com a adição de maçã. Escolha perfumado fruta doce-azedo, por exemplo, Antonovka.

repolho com maçãs

Ingredientes:

750 g de carne peito

raiz de salsa

2 cenouras

bulbo

750 g de couve

nabo

6-8 maçãs

dill e salsa

8 ervilhas pimenta preta

folha de louro

Como cozinhar a sopa com maçãs:

1. lavagem carne, colocar numa panela e cobrir com água a ferver. Adicione a salsinha, um pouco de cenoura e cebola cortada ao meio.
2. Caldo 2 horas e depois filtrá-lo, raízes descarte, e o corte da carne. Se você quiser cozinhar sopa sem carne, cozinhar as raízes caldo, adicionando um par de batatas descascadas e cortadas ao meio.
3. Em uma panela com o caldo, adicione o repolho, limpo a partir da inserção das folhas e corte em quadrados. 1 cenouras e nabos pequenos varas da costeleta, cebola mince.
4. Coloque os legumes para o caldo e deixe cozinhar por 15 minutos. Em seguida, adicione as maçãs julienne fatiados. Após 5 minutos vsypte endro picado e salsa, pimenta, folha de louro.
5. o sal sopa e ferver até que as maçãs são suaves. Se desejado, as maçãs podem ser preparados num recipiente separado, e, em seguida, colocá-los na sopa com um copo do caldo resultante durante 5 minutos antes de se desligar da placa.
6. Dê estande Scham, coberto por 15 minutos. Em seguida, despeje-os em pratos aquecidos e tempere com creme azedo.