Receita de lasanha com massas

A receita de lasanha com massas

Deve ser:

400 g - Massa (macarrão ou talharim);

1 pc. - cebolas;

500 g - carne moída;

3 dentes - alho;

1 pc. - cenouras;

4-6 pcs. - tomates;

1 pc. - pimentos doces;

2-3 raminhos - salsa, endro;

raminhos de manjericão - a gosto;

1 colher de sopa. Spoon - açúcar;

sal, pimenta preta moída - a gosto;

óleo de oliva;

2 - copos de leite;

5-6 Art. colheres - farinha de trigo;

2 colheres de sopa. colher - manteiga;

tempero "ervas italianos" - a gosto;

150 g - queijo duro.

Como preparar:

Prepare os ingredientes:

1. bolbos limpos, enxaguar e picar finamente.
2. Alho cortar através da prensa.
3. casca de cenoura, lavar e esfregar através de um ralador.
4. Por causa da pimenta doce, remover núcleo, sementes, lave bem e cortada em tiras.
5. Os tomates moer em pequenos cubos.
6. costeleta Verde sobre uma placa de corte.
7. Tome as variedades de queijo e esfregue-o através de um ralador.
8. Transfira para a forma de duas a três litros de água.
9. Coloque a panela no fogo. Levar a água a ferver, sal. Em água a ferver colocar massas.
10. agitar imediatamente a pasta, para que eles não têm tempo para ficar juntos. Ferver durante dez minutos, agitando ocasionalmente.
11. Quando a massa é cozinhada, dobrá-los em uma peneira para se livrar de líquido e lavar com água fria.

Prepare bechamel:

1. Para esta massa fundida em um manteiga pan pré-aquecido e adicionar farinha fina corrente sob constante agitação molho e sem permitir que grumos se formem.
2. Em seguida verter o leite, mexendo constantemente.
3. Adicionar sal. ferver até molho espesso.
4. Em uma panela despeje o azeite, aquecê-la, colocar a cebola e alho. Fry, mexendo sempre, a cebola não se queima.
5. Organizar dois ou três minutos na panela ralado cenouras e cebolas, e após três minutos - paprika.
6. Misture os legumes e deixe marrom.
7. Quando os legumes são bronzeados, para transferi-los picada e verduras picadas.
8. Adicione as especiarias e condimentos necessários, prato sal e mexa.
9. Fry picada legumes por dez minutos.
10. Coloque no tomate carne picada e uma colher de sopa de açúcar.
11. Deixar o enchimento para castanho durante dez minutos. Não se esqueça de agitar para picar e legumes não são queimados.
12. O recheio não deve ficar muito grossa.

Aqui forma para o cozimento. Lubrificar a partir do interior com óleo vegetal.

Agora, é necessário recolher lasanha:

1. Para este derramar meia preparados na forma de molho, colocar uma camada de massa.
2. A parte superior derramar recheio de pasta.
3. Topo camada de massa leigo, em seguida, - uma camada de enchimento.
4. A camada final deve ser a massa. A composição resultante despeje o molho bechamel.
5. Polvilhe queijo ralado e lasanha prato limpo num pré-aquecido a 180 ° C forno.
6. cozer durante meia hora.
7. Sirva este prato quente.

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