Receitas assado lombo de carne bovina

Receita carne cozido lombo

Perfeito para a tabela de feriado.

filé mignon assado com molho de cogumelos

Win-win situation para aqueles que querem

agradar os hóspedes excelentes bebidas.

Marina Bonnemann

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É necessário:

900 g de lombo de carne de vaca, cebola 1, 100 g de manteiga, 1 dente de alho, salsa, erva-doce, pimenta preta, sal - a gosto.

Como preparar:

1. Para a preparação de refeições devem ser tomadas refrigerados ou congelados e descongelados carne.
2. Pull filé mignon cozinha fio para produtos "Exploração forma".
3. Colocar a carne para uma bacia, o seu sal, um filme de cobertura de polietileno e deixar à temperatura ambiente durante 1 h.
4. Pré-aqueça o forno a 250 ° C. Derreta a manteiga, gordura cortá-las.
5. de cobertura em folha panela, colocá-la no forno, colocado no topo das barras. Coloque a carne na grelha.
6. Asse por 55-70 minutos, virando periodicamente.
7. Embora a carne é cozida, preparar o óleo aromatizado.
8. Put manteiga amolecida numa taça, adicionando-lhe salsa picada, endro, alho picado, sal e pimenta.
9. Todos misturar bem.
10. Organizar a película de óleo sobre a comida, enrole "salsicha" e coloque na geladeira.
11. Coloque o prato acabado em um corte, a remoção do fio.

fatias aromatizados

12. manteiga de corte, em lugar de carne, deixar repousar 15 minutos.

cozido com legumes

A receita de lombo de carne,

ShutterStock

É necessário:

700-750 carne, 800 g de abobrinha, de tamanho médio 5-6 cenouras, 1 colher de sopa. Colher de maionese, salsa fresca, tomilho, 2 colheres de sopa. l. pão ralado, óleo vegetal, sal e pimenta.

Como preparar:

1. Lavou-se a carne e seque completamente.
2. Rub grampeamento sal e pimenta, colocá-lo em uma assadeira e colocado num forno pré-aquecido a 220 ° C.
3. A carne vai preparar minutos 45. Se a parte superior começa a castanho antes, transformar o recorte ou cobri-lo com a folha.
4. Enquanto a carne estiver cozida, misture a salsa e tomilho maionese picada, adicionar a farinha de rosca, pimenta, misture tudo novamente e deixá-lo por um tempo.
5. Corte as cenouras e abobrinha em cubos. Fritar a abobrinha numa frigideira até dourar.
6. Tempere com sal, mexa e coloque em uma outra bacia.
7. Coloque em uma panela as cenouras, frite levemente, adicione um pouco de água, adicione sal e deixe ferver, coberto em fogo baixo até que as cenouras estejam macias.
8. Em seguida, drenar o excesso de líquido, adicione a abobrinha, misture e cozinhe em fogo baixo por 4-5 minutos. (Sob a tampa).
9. 15 minutos antes do final do cozimento remover lombo de carne a partir do forno, é preparado obmazhte mistura de maionese e o verde e novamente colocado no forno.
10. Asse a carne, desde que ele aparece crosta dourada.
11. Aqui corte acabado, permitir-se repousar durante 15 minutos à temperatura ambiente.
12. Depois disso, corte a carne, coloque em um prato, decore pós vegetais.