Filé de frango em massa - receitas

Para preparar o filé de frango em massa é melhor tomar a carne de frangos de corte, de preferência o de mama, é mais suave e cozinhar mais rapidamente.

Deve ser:

300-400 g de frango;

metade de um copo de farinha;

3 ovos crus;

óleo vegetal para fritar;

sal e pimenta.

Como preparar:

1. cortar pedaços de frango, aproximadamente metade de um centímetro de espessura. Ligeiramente repelir cozinha martelo.
2. pode obter peças de vários tamanhos, não importa. Filetes e polvilhe com sal a gosto pimenta preta.
3. Pour uma farinha placa podsolite ele. No segundo prato, bata os ovos.
4. Coloque uma panela no fogão, despeje óleo vegetal e aquecê-lo.
5. Pegue um pedaço de frango, primeiro mergulhado no ovo, em seguida, na farinha e colocar para fora na panela. Fry até castanho em ambos os lados.

A receita para a massa de uma outra forma de realização

1. uma mistura de ovo, a 100 ml de leite e adicionar farinha para formar uma massa como sobre panquecas.
2. Tempere com sal a gosto, você pode adicionar especiarias, que você gosta.
3. Por outro lado, um filé preparado imersão na massa e frita em óleo quente em ambos os lados até dourado aromático castanho.
4. Dentro da carne é definitivamente frito, você não pode se preocupar - o frango esteja cozido muito rapidamente.
5. A principal coisa é que o azeite em uma frigideira era suficiente.
6. Coloque a carne na massa em um guardanapo, a gordura absorvida. Sirva com seus vegetais e molhos favoritos.

O filete receita em massa de amido

É necessário:

800 g de frango;

10 g de amido;

10 g de bicarbonato de sódio;

suco de um limão;

óleo vegetal para fritar;

farinha para filetes de cobertura com pão ralado;

sal e pimenta.

Como preparar:

1. Corte o frango em pedaços, se você não quer um prato muito gorduroso, cortar a gordura da carne e retire a pele.
2. Um pouco repelir cozinha filé martelo. Sal e pimenta a gosto.
3. Além disso polvilhar bicarbonato de sódio.
4. Agora pegue um limão e espremer o suco em pedaços de frango preparados.
5. Imediatamente espuma aparece na reacção de sódio com um ácido. Polvilhe a carne com o amido e deixou embeber 15 minutos.
6. Pour farinha numa placa, pré-aquecer o óleo numa frigideira.
7. Mergulhe a carne na farinha e frite até ficar cozido em ambos os lados.
8. crosta com bolhas, muito nítidas e apetitosos.
9. Sirva o filé em massa com legumes e verduras crus ou cozidos, cuidadosamente quentes.

filete na receita massa para levedura sourdough

É necessário:

1 frango;

2 colheres de sopa. colheres de sopa de fermento;

1 h. L. açúcar;

1/2 h. L. colorau;

pimenta a gosto;

1 colher de sopa. l. suco de limão;

ervas a gosto seco;

2 ovos;

100 ml de água;

3 colheres de sopa. l. farinha;

sal a gosto.

Como preparar:

1. Prepare a carne para este cortá-la em pedaços, tempere com sal a gosto, polvilhe com suco de limão, polvilhe com ervas secas, deixe marinar e desfrutar de uma massa.
2. Misturar todos os seus ingredientes, esperar durante meia hora a fermentar fermento.
3. Em seguida, mergulhe pedaços de frango em massa e imediatamente colocado em um óleo quente.
4. Fry em todos os lados até dourar.
5. Em seguida, ele se deitou em um guardanapo para sua gordura absorvida.
6. filete tempurá pronto.