Como cozinhar um saboroso costeletas de porco em massa - Receitas video em casa

• Principal
• Alimentação
• Como preparar saborosas costeletas de porco em massa

O delicioso e dar água na boca costeletas de porco cozidos em massa, tradicionalmente pertencem à tradição culinária Europeu e boa e velha Alemanha. O valor calorífico médio de 100 gramas do prato é de 350 kcal, e o tempo de cozedura - cerca de uma hora.

costeletas de porco em massa

costeletas de receita, cozido no forno

Costeletas, assados ​​no forno - delicioso

e satisfazendo prato. Enquanto a carne desta receita pode ser cozinhado em uma frigideira nas costeletas do forno são mais suculenta e a crosta de queijo sobre a carne crunch agradável.

leia mais

Necessário (em 2 porções):

0, 5-0, 8 kg de lombo de porco

50-60 ml mostarda

1 ovo

3-4 colheres de sopa de farinha de rosca

sal, vermelho e pimenta a gosto

1 h. L. adzhika aguda

1 h. L. alecrim

2 colheres de sopa. l. óleo vegetal

1. O carne cortado em fatias finas com um 1-1, 5 centímetros de espessura, e, em seguida, lavá-los com água corrente e secar o excesso de humidade usando toalhas de papel. Depois disso, cobrir a carne de porco com filme plástico ou um pacote simples e repelir os pedaços de um martelo especial.
2. batted carne depois esfregar ambos os lados com mostarda e deixar a marinar durante 30-45 minutos. Neste caso, é melhor usar uma torta e mostarda picante ou tomar francês com pips. Neste momento, ser envolvidos na preparação do gag, que em uma bacia quebrar o ovo, verter um pouco de sal e misture o conteúdo do aro. Em outra tigela, misture a farinha de rosca, ambos os tipos de pimenta e outras especiarias favoritas, adequado para pratos de carne, adjika e alecrim perfumado.
3. Quando marinado carne suficiente, frigideira de calor com uma pequena quantidade de óleo. Pat a carne no ovo em ambos os lados, rolar na farinha de rosca e coloque na panela.
4. costeletas assado mais elevada de calor para cerca de 8-10 minutos, tempo durante o qual eles devem ser viradas várias vezes. Além disso salga carne necessários cerca de 2-3 minutos antes do final do cozimento, de modo que a carne é mais suculentas e macio.

receitas originais de carne de porco a partir da saliência. Assista ao vídeo! ..

Costeletas de porco em queijo

Shutterstock

Uma espécie de variação da massa é queijo.

Para preparar a necessidade (2 porções):

0, 5-0, 6 kg de carne de porco

200-300 g de queijo duro

2 ovos de galinha

2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

4 colheres de sopa. amido de batata colher

sal e pimenta a gosto

1. O corte de carne e repelir o óleo e misturado com sal e pimenta, em seguida lubrificar esta mistura costeletas.
2. esfregar queijo em um ralador grosso e misture até ficar homogêneo com ovos.
3. Aquece-se uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo, costeletas polvilhar amido que irá manter-se para costeletas de queijo massa, e mergulho na mistura de clara de ovo de queijo.
4. Os tempos de cozedura tais costeletas - 5 minutos de cada lado. Este prato é bastante incomum e muito gentil!

Guarnição para costeletas de porco

1. cortados em pedaços pequenos berinjela, abobrinha e uma lâmpada, depois fritar os vegetais para 5-6 minutos em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
2. Em seguida, adicionar à panela 2 passou através dos dentes de alho espremedor e uma tomate picado. Misture bem os ingredientes, e se você quiser alcançar uma maior densidade, adicionar um par de colheres de sopa de extrato de tomate.
3. Temperar com sal e pimenta, ferver os vegetais durante mais 5-6 minutos.
4. que iluminam raminho enfeite verde e servir em conjunto com costeletas de porco em massa.