Receitas de frango miudezas - fígado e coração

cozinheiros experientes sabem que miudezas cozinhar frango, particularmente corações, é muito simples. Sua carne é muito macia. Assim que o cozimento longo prazo e stewing são necessários. Ao contrário ventrículos frango, os corações não requerem pré-tratamento. Em tamanho, esses subprodutos são extremamente baixos. Assim, eles podem ser preparado inteiramente.

corações de frango em vasos

Ingredientes:

400 g dos corações de frango arrefecidos

2 cebolas

150 ml de creme

pimenta e sal à discrição

Como cozinhar corações de frango em vasos:

1. Cebolas limpos e cortados em semicírculos. Misturá-lo com subprodutos lavados e tempere com creme azedo.
2. Todos sal a gosto e colocar num potes pré-preparadas. Coloque no forno pré-aquecido por meia hora e foram tratados até sua casa.

miudezas Alimentar - receitas testadas . Assista ao vídeo!

Um patê de frango concurso fígado

Ingredientes:

300 g de fígado

maçã

bulbo

200 g de manteiga

sal, açúcar e pimenta

Como preparar um patê de fígado de galinha

1. Cebolas limpar, lavar e picar finamente. Corte fatias lavadas fígados de frango e maçã descascada, misturá-los e frite na manteiga.
2. Se desejado, outros subprodutos podem ser fervida em conjunto com cebolas em fogo baixo para uma pasta de sabor rico.
3. Se você estiver usando ventrículos frango, lave-os antes de usar, e deixe cozinhar por pelo menos uma hora.
4. Após isso só vai perder o fígado frito com maçã e algumas vísceras cozidos de vezes através de um moedor de carne.
5. de calor e bata, bata a manteiga. Em seguida, colocá-lo na pasta resultante, agitar e esperar até que a mistura esfriar.

mesa pate

6. Fígado de galinha é recomendado para aplicar uma salada fria com vegetais.

As miudezas de frango com molho de caril

Para estes fins caber corações ou fígados.

Ingredientes:

800-1000 g de frango miudezas

2 cebolas pequenas

copo creme azedo

2 horas. Colher amido de batata

metade de um copo de creme pesado

pimenta preta

sal a gosto

200 ml de óleo vegetal.

Como cozinhar miudezas de frango com caril:

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1. O fígado ou coração de galinha (pode utilizar a um e outro), lavar com água fria e cortado em pequenos pedaços.
2. Cebolas limpar, lavar e cubos aplainada. Então dê uma bastante grande frigideira e aqueça o óleo nele.
3. corações Fry com fígado e cebolas durante 2-3 minutos. O fogo, ao mesmo tempo para fazer mais. Mexer em uma pitada de caril, tampe a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo.
4. Em um amido pote lugar separado e preenchê-lo com água fria. Misturar bem. Adicionar à mistura de creme e aquecer em lume brando.
5. Não se esqueça de mexer constantemente, caso contrário, o amido vai queimar. Após 10 minutos, coloque em uma panela o creme e mexa novamente todos.
6. Continuar a aquecer as mais 7-8 minutos, mas não trazer para o molho ferver. O molho resultante despeje na panela para os co-produtos.
7. pimenta, sal e deixar cozer durante mais 15 minutos, com a tampa fechada.