Receita de ensopado de peixe legumes

Os peixes devem estar presentes na dieta de quem está assistindo a sua dieta e tentando manter um estilo de vida saudável. Ele contém um grande número de proteínas, minerais, compostos solúveis em água e solúveis em gordura, vitaminas.

Há muitas maneiras de cozinhar. popularidade enorme de peixe, legumes refogados. Em termos de nutrição esta combinação é ideal. O consumo regular de peixe com vegetais ajuda a controlar o peso.

refeições de peixe. Assista ao vídeo!

Como um guisado de peixe com legumes:

1. Antes de proceder directamente para a cozedura, é necessário descongelar o peixe, se necessário, e, em seguida, a cortá-la em bifes ou filetes, peças.
2. Para o corte em bifes mistura de bolo deve ser lavadas, removidas da superfie das escamas de peixe, cortar a cauda, ​​cabeça, e, em seguida, remover as entranhas, aletas.
3. Depois disso, a carcaça tem de ser novamente lavada e cortada em pedaços com uma espessura de 2-3 cm. Para cortar on-filetes precisam fazer cortes profundos ao longo da espinha da carcaça acabado, em seguida, retire os filés com costelas.
4. Para além disso, ele pode ser cortado em vários pedaços. Filé com pele não deve ser removido, pois é não permitir que ele se desintegrar durante o cozimento.
5. Pedaços de peixe colocar em uma bacia, sal e deixe repousar à temperatura ambiente durante 5-10 minutos.
6. Em uma frigideira profundo com um fundo grosso deve ser aquecida de óleo vegetal e fritar na mesma cebola picada e semicírculos em um ralador grosseiros ralado cenouras durante 1-2 minutos.
7. Para a preparação de 600 gramas de peixes requerem um tamanho médio de cebola e cenoura 1. Uma vez que a cebola é amolecido, que é necessário para estabelecer a peixe na panela e fritar em ambos os lados por 2-3 minutos.
8. um pequeno metades zucchini devem ser descascadas com sementes e cortadas em cubos.
9. Deve também ser cortado em cubos de vagem de pimentos doces e tomate 2-3. legumes picados devem ser colocados na panela, adicione sal e um pouco de água e deixe ferver em fogo baixo um prato sob a tampa fechada por 30 minutos.
10. Para dar ao prato um sabor amargo, você pode adicionar um pouco de pasta de tomate na fase de assar legumes. Neste caso, não necessariamente adicione à panela, tomate picado.

Como cozinhar peixe cozido com legumes no forno:

1. vegetais e peixe cozidos pode ser cozido no forno. Para fazer isso, levemente fritos num caldeirão com paredes espessas cebolas, cenouras, em seguida, colocá-la limpa peixe, pasta de tomate, vegetais esmagados, sal, especiarias e água.
2. Além disso chaleira deve cobrir e colocados num pré-aquecido a 180 ° C forno durante 30-40 minutos. Durante o cozimento, é necessário controlar a quantidade de água. Conforme necessário, pode adicioná-lo.

peixe, legumes cozidos, pode também ser preparado em multivarka. Para isso, é necessário colocar uma tigela todos os ingredientes, adicione sal e especiarias e colocar-se o modo mais adequado.