08 de março: 3 receitas de Alexander Seleznev - receitas video em casa

120 g de açúcar

3 colheres de sopa. colheres de sopa de purê de framboesa

Como preparar baga fantasia:

1. laranja mistura suco com puré de manga.
2. Os dados varas savoiardi 1 cm de espessura.
3. mais baixos fatias alternadamente savoiardi no suco por imersão-los pela metade, para 5 segundos.
4. Em seguida, remover e espalhada sobre a parte inferior kremanki secar para baixo.
5. batedor de creme e para transplantá-los para dentro da porção hastes.
6. Topo com framboesa e groselha.
7. Para merengue batedor proteína a aparência de espuma.
8. adicionar gradualmente o açúcar e bata até uma espuma sólida. Digite o purê de framboesa e misture delicadamente.
9. Transferir a proteína em um saco de pasteleiro e topo otsadit das bagas na forma de um cone.

Um pouco de proteína e açúcar polvilhar queimador de gás de recozimento.

bolo "roseta"

Há pessoas que sempre algo não é suficiente para a felicidade: por exemplo, pitted cerejas ou rosas sem espinhos. Para aqueles exigente e vai atender nosso bolo "roseta": macio, perfumado e não picado.

Brownie receita "roseta",

O que é necessário: 500 ml de água

250 g de açúcar

1 limão

3 paus de canela

broto 5 cravo

2 maçãs

500 g de massa folhada

50 g de óleo de manteiga - para lubrificantes

Como se preparar um "roseta" bolo

1. A água verter em uma bandeja e aquecida sobre a placa.
2. Adicionar a água, açúcar, sumo de limão, canela, cravo. Levar a mistura até próximo de ebulição.
3. Maçãs lavar, cortar semicírculos finas.
4. maçãs cozinheiro no xarope de 30 minutos em meio de calor.
5. folhada rolo em uma camada fina.
6. Cut massa largura tira 15h2 cm

.

7. maçãs cozinhados remover o xarope e refrigerar.
8. Na faixa de massa colocar maçãs semianel sobreposição, em seguida dobrar os rolos tira de massa com maçãs a obter-se uma roseta.
9. rosetas de transferência nos moldes de cozimento.
10. rosetas de gordura de manteiga derretida.
11. cozer a 200 ° C durante 20 minutos.

Receitas fáceis de Alexander Seleznev. bolinhos de cenoura. Veja videoretsept!

O bolo "Flor"

As flores são sempre apropriadas para dar. Um bolo na forma de um lugar de flores na mesa festiva lá!

da receita do bolo "Flor",

O que é necessário:

Bolacha: 175 g de mel

6 ovos

1 h. L. suco de limão

70 g de açúcar

175 g de farinha

1 h. L. fermento em pó

de xarope de açúcar: 100 ml de água

100 g de açúcar

20 ml de conhaque

iogurte mousse: 15 g de gelatina

300 g de iogurte

300 g de creme

50 g de açúcar em pó

A mousse de framboesa: 10 g de gelatina

200 g de puré de framboesa

100 g merengues italianas

200 g de natas batidas

200 g de framboesa

Como cozinhar o bolo "Flower":

1. mel derreter na concha de fundição (1 L) a placa e levar à ebulição.
2. As gemas separada das proteínas. Bater as gemas, até uma espuma macia. Em seguida, adicione a gema de mel de ebulição e continuar a bater até que a mistura tenha arrefecido a 40 ° C.
3. As proteínas com sumo de limão em um misturador de bater espuma. Em seguida, adicionar o açúcar a proteínas e bater até que o açúcar se dissolver.
4. A farinha de peneirar atrav de um peneiro e misturar com o fermento.
5. Misturar suavemente metade batidos proteínas gema de ovo. Em seguida, adicione a farinha à mistura e mexa novamente.
6. Adicione as claras restantes e misture delicadamente novamente todos.
7. A massa resultante em um fermento Coloque um tapete de silicone e suavizar numa camada fina. Coza os biscoitos a uma temperatura de 210 ° C, 7 minutos.
8. Para o xarope de açúcar e açúcar mistura de água e levar a ferver cerca de fervura (1 minuto). Em seguida, refrigerar o xarope e adicione o conhaque.
9. Para gelatina iogurte mousse derramar uma pequena quantidade de água e deixa-se inchar. Em seguida, derreter a gelatina e misturar com iogurte. Adicione o creme de leite e açúcar em pó. Tudo cuidadosamente misturar ou whisk, se necessário.
10. Para gelatina de framboesa mousse derramar uma pequena quantidade de água e deixa-se inchar. Em seguida, derreter a gelatina e misturar com puré de framboesa. Ligue-se a mistura resultante com merengue e natas batidas.
11. bolo de encontro: o fundo da forma de flor, sob a forma de mousse de framboesa derramar. Coloque-camada de framboesa. biscoito Ruletny embeber no xarope de açúcar. Em seguida, colocado em camada de esponja forma (ligeiramente menos do que o diâmetro do molde). Deixe o bolo para endurecer por 15 minutos. Em seguida, verter para a camada de bolo sobre mousse de iogurte e colocar outra camada no topo do biscoito. Retire o bolo na geladeira para derramar.
12. Pronto merengue decore a torta e fogo usando um queimador de gás.

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