Dois receita de salada festiva caviar vermelho

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Peixes vermelhos bom para a saúde humana. Seu uso regular ajuda a fortalecer o sistema cardiovascular, melhorar a saúde em geral. Mas os frutos do mar também é muito saborosa. Ele é cozido, ensopado, sal e assado, fazer saladas maravilhosas, que podem ser cozinhados em uma tabela festiva.

Salad "gourmet inverno"

É necessário:

1 abacate, em uma pequena polia de cebolinho, salsa, endro, 250 g de creme de queijo fundido, metade de um limão, 200 g de pepino fresco, salgado 300g de salmão, 100 g de caviar.

Para as panquecas de queijo, os quais são utilizados em uma salada, é necessário:

100 g de farinha de trigo, 30 gramas de erva-doce, a 150 ml de leite, 20 gramas de queijo duro, um ovo.

Para a decoração deve ser:

50 g de caviar vermelho, algumas azeitonas, sem caroço, 0, 5 limão, alface, 2 ovos de codorniz.

Como preparar:

1. Em primeiro lugar, preparar queijo-dill panquecas: ligue o ovo com o leite, adicione ralado em um ralador de queijo grosso e endro picado finamente, digite a farinha, misture tudo cuidadosamente. Asse em uma panela com óleo vegetal 4 panqueca fina.
2. Agora faça para o molho de salada em um recipiente, coloque o cream cheese amolecido, endro picado e salsinha. Abacate corte, retire-o do osso, retire a carne, esfregue-o em mingau, adicione o suco de 1/3 limão. A massa resultante conectar com queijo e ervas, componentes de difamação para se obter uma massa homogênea. Tente isso, adicione sal, se desejar.
3. Cada panqueca queijo lubrificar molho, colocado na borda tira picado número ovas de salmão, rolar todo o rolo, cortada em fatias com uma espessura de cerca de 1, 5 cm.
4. Pegue um copo de vinho no fundo havia um pequeno peixe em cima de pepinos cortados em tiras finas, e eles colher colher de sopa de molho. Em seguida, coloque um par de três rolos de panquecas, eles colher de chá de molho, pepino, finamente picado cebola verde.
5. Guarnição salada: fatia limão círculos encaracolado, ovos de codorniz cozidos cortados em dentes de meio que se obtenha uma flor de água, remover a gema, preencher caviar. Yolk decorar o topo de uma salada, coloque azeite, alface, erva-doce.

salada em camadas com peixe vermelho

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É necessário:

100g de salmão com sal, que se adapte ao seu gosto, tomate fresco, pepino, 1 pcs batatas, 2 ovos, 150 g de maionese, raminho de endro. Como preparar:

1. batatas ferver e ovos, fresco, limpo.
2. Batatas grelha.
3. De uma placa plana, a sua parte inferior um pouco de maionese graxa, colocar uma camada de batatas, maionese cobri-lo.
4. O peixe é cortado em pequenas tiras, colocadas sobre as batatas. Vários pedaços de peixe, deixe para decorar saladas.
5. pepino em cubos colocar em cima do peixe. Novamente cobrir todas maionese malha. O pepino pode ser substituído com abacate.
6. Tome ovos, separe as claras das gemas, esfregá-los em um ralador grosso, coloque a próxima camada.
7. gemas, faltando uma multa ralador, cobrir a parte superior de uma salada.
8. O tempo de decorar pratos. A partir de tiras deixadas de peixes fazer rosas, colocá-los em cima da salada.
9. tomates cortados em fatias, em lugar de um círculo, completa aneto ramo.
10. Tudo o que deliciosa salada para ser servido.