Peixe frito em massa

costeletas de porco em massa

costeletas de porco suculenta e macia com interessante

enfeite. O prato é para homens de verdade que preferem uma simples e saborosa, embora uma refeição pesada.

leia mais

Peixes, tempurá frito é caracterizada gosto particularmente delicada, uma vez que panado líquido sob a forma de massa de pão para assar convertido em nítido, que protege o produto de sumo de perdas durante o processamento térmico.

Ingredientes:

filetes de peixe 600-800 g

ovos 3 pcs.

200 g de farinha

sal, especiarias a gosto

leite 1 colher de sopa.

óleo para fritar

massa ácida

Ingredientes: 3 ovos

5 colheres de sopa de farinha

100 gramas de nata líquida

50 gramas de queijo ralado em um ralador fino

A massa de cerveja

Ingredientes: 3 ovos de galinha

200 gramas de farinha

sal a gosto

200 mililitros de lager

Como preparar peixe e massa frita:

1. para fritar em massa melhor usar filete de peixe. Você pode comprar o produto semi-acabado ready-made na loja, e você pode cozinhá-lo a si mesmo.
2. Para isso, você precisa limpar o peixe sobre as escalas com um raspador especial, cortar a cabeça de peixe, barbatana caudal, abrir a cavidade abdominal e remover o interior.
3. Então você precisa fazer cortes profundos em ambos os lados da dorsal paralela fin ao cume e remova cuidadosamente os filetes com ossos da costela com uma faca afiada e flexível.
4. O filete acabado deve ser lavada, a sua superfície seca com uma toalha de papel, cortada em pedaços repartido, sal, pimenta e colocar em um recipiente durante 10-15 minutos.
5. Este tempo é suficiente para um semi-salga. Se o peixe tem um cheiro desagradável de gumbo, você pode polvilhe com suco de limão.
6. Para preparar a massa tem que quebrar os ovos em uma tigela, adicione a farinha, sal, especiarias e misture bem todos os ingredientes. Além disso, é necessário deitar cuidadosamente a mistura resultante foi de leite.
7. É melhor para derramar uma gota de leite enquanto mexendo constantemente os conteúdos da taça. massa pronta na sua consistência deve ser semelhante iogurte.
8. As partes de filete de peixe por sua vez necessita de mergulhar a massa preparada e espalhada sobre uma frigideira quente com abundância de óleo.
9. O peixe precisa para fritar mais elevado calor durante 4-5 minutos de cada lado. No final da preparação deve ser colocado filetes em papel toalha para absorver o excesso de gordura.
10. Prepare a necessidade de peixe a ser expandido em placas de porcionados e decore com ervas picadas. Molho pode ser derramado quando se aplica filetes. Este prato vai bem com batata cozida, purê de batatas, arroz cozido, trigo, legumes frescos.

O molho pode ser vertida filete Quando o depósito. Este prato vai bem com batata cozida, purê de batatas, arroz cozido, trigo, legumes frescos.