Receitas de escamudo fresco

repolho coreana

Este repolho em coreano, ou kimchi, é familiar

muitos. Picante, picante, tentadora aroma apetite de alho e pimenta vermelha - é uma excelente refeição e desfrutar de você.

Denis Gondyuk

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Menthethigi

Ingredientes:

1 kg Pollack

30 g de farinha de trigo

2 ovos

20 g de amido

30 g de mostarda sareptskoj

100 gramas de óleo ml

páprica

sal a gosto

Como preparar menthethigi:

1. Limpar o peixe, lavagem, remover os ossos. Corte tiras de seu comprimento de 5 cm, coloque-os em uma tigela e tempere com sal. Separe as claras das gemas.
2. Em separado, misturar cada parte com amido. tiras rolo Pollock em farinha. Metade do mergulho de peixe em clara de ovo e amido e fritar em uma frigideira.
3. O resto do mergulho de peixe na gema de ovo com o amido e também fritar. Misture a mostarda com o ovo e amido e cozinhar mais elevado calor.
4. Tudo estava em uma travessa e sirva.

Menthesam

De escamudo fresco pode ser cozido um prato coreano .. É um peixe, legumes e temperos de pelúcia.

Ingredientes:

500 g Pollock

50 g de rabanete vermelho

100 g azeda

10 g de fungos

10 g cebolinho

2 dentes de alho

20 g de farinha

1 ovo

50 ml de óleo vegetal

tempero

páprica sal a gosto

Como preparar menthesam:

1. Limpar o peixe, lavar, para cortar em filetes. Pique a carne e carne picada. Lavar e limpar o vermelho rabanete, cebola, alho, picar ou pique finamente.
2. lavagem azeda, parcialmente cozido. Mergulhe os cogumelos em água morna e torcer para fora. A polpa de sal Pollock, adicione sal, especiarias, cebola e alho, misture tudo com cuidado.
3. Pour mistura sobre uma peça em branco de material. A espessura do recheio deve ser cerca de 1 cm. Triturada colocar azeda, rabanete, fungo e o envoltório na forma de um rolo.
4. rolo rolo na farinha de trigo, mergulho em ovo batido e fritar em óleo vegetal aquecido numa frigideira. Deixe esfriar, fatia fina e servir.

leite sopa Pollock

Ingredientes:

500 g Pollock

10 g de pasta de soja

10 g cebolinho

10 g de alho

1 g de pimenta vermelha

2 g do sal

Como preparar um leite sopa juliana:

1. limpo e lava-se a peixe, remover o leite e outras vísceras, separar as cauda, ​​aletas e cabeça, cortar o peixe em pedaços de 4-5 cm de comprimento.
2. Com sémen remover a película superior. Despeje a água em uma panela e cozinhe as cabeças e caudas separadamente Pollock. Tirá-los, adicione o sal, coloque os pedaços de Pollock e leite.
3. fervura até feito. Retirar o leite cozido, picar, adicione pimenta vermelha, alho, passou através de uma prensa, finamente picados cebolinha e misture tudo com cuidado.
4. Diluir pasta de soja com água, despeje o caldo, levar à ebulição. Concha a sopa em copos, adicione em cada porção de leite.

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Pollock em molho de soja

Ingredientes:

1 kg de peixe

1 rabanete

75 ml de molho de soja

5 g de açúcar

3 dentes de alho

10 ml de óleo vegetal

pimentão

cebola verde

Como preparar Pollock em molho de soja:

1. O peixe limpo, cortado em pedaços de comprimento de cerca de 4 cm. Mix num óleo de panela, de açúcar, molho de soja, um pouco de água, colocado sobre fogo e leve para ferver.
2. Na parte inferior da panela com rabanete molho de venda, limpo e cortado em fatias, e o escamudo partes superiores. Quando o molho começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe até que até que o líquido evapora mais da metade.
3. Adicionar a cebola e alho finamente picada, polvilhar com pimenta e cozinhar até ficar macio em fogo baixo.