Preparar pratos incomuns: Sopa com ervilhas e cogumelos - receitas video em casa

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Tente cozinhar o prato incomum: Sopa com ervilhas e cogumelos. Ele se vira nutritivo e satisfatório. A combinação surpreendente de produtos dá grande resultado. Sopa de cozido sem carne, pode ser usado no post.

Deliciosas receitas sopa feita de cogumelos secos

cogumelos secos - um ótimo complemento

a uma variedade de pratos. Por exemplo, eles são muitas vezes utilizados em sopas, como a sopa, Salsola, gruzdyanka, sopa de macarrão. favoritos incontestáveis ​​neste caso - cogumelos brancos, mas deve ser bom para a sopa e boletos, chanterelles, e do álamo.

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A sopa pode ser preparado com cogumelos frescos e cogumelos ostra, cogumelos selvagens. Você pode usar cogumelos congelados ou secos.

magra pea com cogumelos secos

É necessário:

50 g de cogumelos secos, 1 colher de sopa. ervilhas descascadas seco, uma cebola, salsa 1, 1 cenoura, óleo de girassol (inodoro), tempero, sal - a gosto.

Como preparar:

1. Enxaguar e mergulhar as ervilhas, à noite.
2. cogumelos secos devem ser embebidos, também, mas isso deve ser feito dentro de 2 horas antes do início do cozimento. Anteriormente eles precisam para limpar. Estirpe cogumelo através de uma peneira para um vaso de 3 litros.
3. Traga água para um volume de 2, 5 litros por adição puro. Coloque-o embebido ervilhas e cogumelos finamente picada.
4. Coloque a sopa cozinhar em fogo lento.
5. Embora a preparação de ervilhas com cogumelos, lavar e limpar os legumes, cortá-los em cubos ou em pequenos cubos, fritura em óleo vegetal. Coloque os legumes na sopa quando as ervilhas será quase pronto. Ferva a sopa até ervilhas suavidade. Por 5 minutos até ficar cozido adicione sal e especiarias.

sopa de ervilha cogumelos congelados

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É necessário:

1 pacote de cogumelos, 1 colher de sopa. colher de ervilhas, 1 cebola, manteiga, sal e especiarias - a gosto.

Como preparar:

1. Lavar e molho por 3 CHASA ervilhas secos descascados. Escorra, adicione 2 litros de água fresca e colocar cogumelos (não descongelar), coloque para ferver até ervilhas cozidas.
2. Nesta altura, pique a cebola e fritar em manteiga. Quando soldada ervilhas e cogumelos, limpe através de uma sopa ou molho, por sua vez, por meio de um liquidificador. Mais uma vez, ferver, tempere com cebola, especiarias, sal e sirva.

Sopa de ervilha com cogumelos frescos e nervuras fumados

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Mais saudável se transforma sopa de ervilha com cogumelos frescos, batatas e costelas defumadas. É necessário:

100 g de cogumelos frescos, uma colher de sopa. ervilhas, aipo seco 50 g, 500 g nervuras fumados 2-3 kartoshinu, uma cenoura, cebola 1, sal, especiarias (pimenta, folha de louro) - a gosto.

Como preparar:

1. Prepare cebola: limpá-lo, cortado em duas metades, e o local (cortadas) em uma panela quente e seco a ligeiramente acastanhado.
2. Ferver água numa panela de três litros, colocar as metades bolbos, costelas fumados, em fatias, e cozinhar durante meia hora.
3. Em seguida, remover a partir do caldo de cebola, colocar numa panela de ervilhas bem lavadas, trazer o caldo a ferver, reduzir o calor e ferver até ervilha macio (cerca de uma hora).
4. Embora as ervilhas cozidas, lavar e limpar as raízes, cortá-los em tiras finas. Lave e seque os cogumelos, cortadas em fatias finas. Despeje na panela um óleo vegetal, legumes fritar individualmente em primeiro lugar, em seguida, cogumelos.
5. Coloque em sopa de batata, cortada dar sopa ferva por 10 minutos, adicione a cenoura, aipo e cogumelos fritos.
6. No final de cozinhar sopa de sal e colocar especiarias.
7. Sopa de ervilha com cogumelos vai gosto melhor se você deixe fermentar durante meia hora.

Materiais

Sopa de ervilha com abóbora À primeira vista, esta sopa não é nada

incomum. Mas não se apresse a conclusões: As fatias suculentas brilhantes de abóbora maravilhosamente enriquecer e complementar o sabor de pratos familiares. Recomendamos alimentando nossa sopa de ervilha picante com os mais frescos pão de centeio.

Vladislav bico

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Tal produto simples como ervilhas pode

tornar-se o ingrediente principal em muitos pratos. No entanto, uma sopa de ervilha simples podem ser cozinhados de modo que nenhuma iguaria não pode ser comparado com ele em gosto.

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sopa de ervilha magra é perfeito

para a dieta terapêutica ou, como se vê delicioso, perfumado e nutritiva. uso Pea foi avaliada pelos antigos gregos, romanos e índios, que fizeram uso extensivo deste produto na culinária. Pea inclui proteínas, hidratos de carbono, nutrientes, bem digereis pelo corpo humano e impede a ocorrência de ataques cardíacos, hipertensão.

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