Como embeber bolos para o bolo - receitas video em casa

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Com os bolos de impregnação para o bolo, você pode fazer um muito concurso. Isto é particularmente relevante para bolos secos. Por exemplo, da massa. Quando o cozimento de biscoitos crosta muito espessa é formada, que, subsequentemente, pode ser feito mais macio por meio de impregnação.

Preparação de impregnação para biscoito

Impregnação faz biscoito doce, suculento

e perfumado. Por um lado, para o xarope de bolo - é um monte de espaço para a criatividade. Por outro, é importante na preparação de uma precisão de dosagem. Impregnação, cozido corretamente, desligue bolo na turva.

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Impregnação de biscoito ou bolo - é líquido doce ou azedo-doce. A base de impregnação, como uma regra, é um xarope de açúcar.

xarope de açúcar

Ingredientes:

Para 200 ml de xarope

4 colheres de sopa. colheres de açúcar

6 colheres de sopa. água colheres de sopa

Como se preparar um xarope para a impregnação:

1. Conectar um açúcar panela e água. Coloque a panela no fogo e leve para ferver. Neste momento, constantemente agitar o xarope e remover a espuma se ele é formado.
2. Em seguida, arrefece-se a xarope, e só então adicionar o baunilha aí. Nunca aromatizantes xarope quente. Então, ele muito rapidamente perde o seu sabor.

de xarope de café pode ser usada para impregnação açúcar sabor.

xarope de café

Ingredientes:

1 h. Colher de café moído naturais

meia chávena de água a ferver

Como para preparar o xarope de café para a impregnação:

1. O café Pour água fervente. copo e tampa íngremes 20 minutos. Agora dobre ao meio um pedaço de gaze e coar por um café.
2. Deixe descansar por mais 10 minutos. Depois disso, limpa a infusão pode ser vertida no impregnação açúcar.

É para impregnação sabor fresco e conservas de frutas, sumos de essências, tinturas. No entanto, ter cuidado quando adicionar líquidos com a consistência de impregnação não mudou dramaticamente.

Muitas vezes, o álcool utilizado na impregnao. Eles dão um biscoito especial sabor.

A impregnação de vodca

Ingredientes:

50 ml de vodka "Finlândia"

2 colheres de sopa. jam pêra Colher

250 mL arrefecido a água fervida

Como para preparar a impregnação com vodca:

mistura vodca, compotas, água. Pear jam pode ser substituído por maçã, cozido em casa.

impregnação com licor de açúcar

Ingredientes:

5 Art. colheres de açúcar

Artigo 7. colheres de licor

1 colher de sopa. colher de vodka

Artigo 7. água colheres de sopa

algumas gotas de essências de citrinos

Como para preparar a impregnação com licor:

Verter o açúcar numa panela e cobrir com água. Coloque um recipiente em chamas e leve para ferver. Em seguida, esfriar o açúcar e adicione o licor, baunilha, brandy, essência cítrica. A peculiaridade deste impregnação que ele tem um gosto muito amargo.

O chocolate de impregnação

Os ingredientes são os seguintes:

100 gramas de manteiga

1 colher de sopa. colher de cacau

1/2 latas de leite condensado

Como preparar impregnação de chocolate:

1. Prepare a impregnação de um banho de água. Despeje a água em uma panela grande e coloque no fogo. Dentro de uma panela grande coloque a panela menor: nele e cozinhe por impregnação.
2. O óleo foi cortado em pedaços e colocados em uma bandeja. Adicionar o cacau em pó e leite condensado: misturar todos cuidadosamente. Não deixe a mistura ferver.

A impregnação com casca de laranja

Ingredientes:

raspas de uma laranja

meio copo de suco de laranja

açúcar de 1/4 de copo

Como preparar citrino impregnação:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até que o açúcar até que começa a sair. Reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. A quantidade de xarope deve ser reduzida em metade.

impregnação morna

2. Saturar bolo.

O xarope de qualquer geléia deliciosa, também, é adequado para a impregnação, mas já não precisam de acrescentar nada para ele. Para a impregnação, existem pincel especial para distribuir uniformemente o líquido e não permitem poças de formar. Se não houver um pincel, use uma colher de chá. Não encha a colher completamente, e assumir um pouco e uniformemente lubrificar. camada de impregnação deve ser muito fina e quase invisível.

Rápido e o mais delicioso bolo caseiro com uma pastelaria eminente prescrição Oleg Ilyin! Ver o vídeo!