Como embeber bolos para o bolo - receitas video em casa
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Com os bolos de impregnação para o bolo, você pode fazer um muito concurso. Isto é particularmente relevante para bolos secos. Por exemplo, da massa. Quando o cozimento de biscoitos crosta muito espessa é formada, que, subsequentemente, pode ser feito mais macio por meio de impregnação.
Preparação de impregnação para biscoito
Impregnação faz biscoito doce, suculento
e perfumado. Por um lado, para o xarope de bolo - é um monte de espaço para a criatividade. Por outro, é importante na preparação de uma precisão de dosagem. Impregnação, cozido corretamente, desligue bolo na turva.
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Impregnação de biscoito ou bolo - é líquido doce ou azedo-doce. A base de impregnação, como uma regra, é um xarope de açúcar.
xarope de açúcar
Ingredientes:
Para 200 ml de xarope
4 colheres de sopa. colheres de açúcar
6 colheres de sopa. água colheres de sopa
Como se preparar um xarope para a impregnação:
- Conectar um açúcar panela e água. Coloque a panela no fogo e leve para ferver. Neste momento, constantemente agitar o xarope e remover a espuma se ele é formado.
- Em seguida, arrefece-se a xarope, e só então adicionar o baunilha aí. Nunca aromatizantes xarope quente. Então, ele muito rapidamente perde o seu sabor.
de xarope de café pode ser usada para impregnação açúcar sabor.
xarope de café
Ingredientes:
1 h. Colher de café moído naturais
meia chávena de água a ferver
Como para preparar o xarope de café para a impregnação:
- O café Pour água fervente. copo e tampa íngremes 20 minutos. Agora dobre ao meio um pedaço de gaze e coar por um café.
- Deixe descansar por mais 10 minutos. Depois disso, limpa a infusão pode ser vertida no impregnação açúcar.
É para impregnação sabor fresco e conservas de frutas, sumos de essências, tinturas. No entanto, ter cuidado quando adicionar líquidos com a consistência de impregnação não mudou dramaticamente.
Muitas vezes, o álcool utilizado na impregnao. Eles dão um biscoito especial sabor.
A impregnação de vodca
Ingredientes:
50 ml de vodka "Finlândia"
2 colheres de sopa. jam pêra Colher
250 mL arrefecido a água fervida
Como para preparar a impregnação com vodca:
mistura vodca, compotas, água. Pear jam pode ser substituído por maçã, cozido em casa.
impregnação com licor de açúcar
Ingredientes:
5 Art. colheres de açúcar
Artigo 7. colheres de licor
1 colher de sopa. colher de vodka
Artigo 7. água colheres de sopa
algumas gotas de essências de citrinos
Como para preparar a impregnação com licor:
Verter o açúcar numa panela e cobrir com água. Coloque um recipiente em chamas e leve para ferver. Em seguida, esfriar o açúcar e adicione o licor, baunilha, brandy, essência cítrica. A peculiaridade deste impregnação que ele tem um gosto muito amargo.
O chocolate de impregnação
Os ingredientes são os seguintes:
100 gramas de manteiga
1 colher de sopa. colher de cacau
1/2 latas de leite condensado
Como preparar impregnação de chocolate:
- Prepare a impregnação de um banho de água. Despeje a água em uma panela grande e coloque no fogo. Dentro de uma panela grande coloque a panela menor: nele e cozinhe por impregnação.
- O óleo foi cortado em pedaços e colocados em uma bandeja. Adicionar o cacau em pó e leite condensado: misturar todos cuidadosamente. Não deixe a mistura ferver.
A impregnação com casca de laranja
Ingredientes:
raspas de uma laranja
meio copo de suco de laranja
açúcar de 1/4 de copo
Como preparar citrino impregnação:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até que o açúcar até que começa a sair. Reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. A quantidade de xarope deve ser reduzida em metade.
- Saturar bolo.
impregnação morna
O xarope de qualquer geléia deliciosa, também, é adequado para a impregnação, mas já não precisam de acrescentar nada para ele. Para a impregnação, existem pincel especial para distribuir uniformemente o líquido e não permitem poças de formar. Se não houver um pincel, use uma colher de chá. Não encha a colher completamente, e assumir um pouco e uniformemente lubrificar. camada de impregnação deve ser muito fina e quase invisível.
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