Receitas do fígado com batata
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Food tem uma rica história de fígado - preparado a partir dele vários alimentos no Egito antigo. Mesmo Avicena elogiou o fígado em seus escritos como uma das drogas mais eficazes. tradicional combinação - um fígado e batatas. No entanto, nem todas as donas de casa sabem que a partir desses dois ingredientes, você pode preparar uma variedade de pratos, e não apenas purê de batatas e fatias assada de fígado.
torta de panqueca com fígado de galinha
bolo de panqueca Hearty à direita leva
colocar no centro da mesa.
Yulia Kuznetsova
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O uso de animais para o fígado humano inegável. Afinal, ele contém um grande número de elementos importantes, como ferro, cobre e assim por diante. D. E todos esses itens úteis legkousvoyaemy e, portanto, bem aceito pelo corpo humano. Também no fígado incluem o magnésio, cálcio, fósforo, zinco, vitaminas, aminoácidos e assim por diante. G. Utilização de fígado melhora a visão, normaliza o cérebro contribui para a correcção da visão.
fígado alimento muito popular. Afinal, eles são fáceis de fabricar e, como regra, não requer um monte de ingredientes.
Rissóis
Ingredientes:
fígado bovino - 500 g cebolas - 1-2 peças.
batatas médias - 1 kg
ovo de galinha - 2 pcs.
farinha de trigo - 1 colher de sopa.
manteiga - 100 g
sal e pimenta a gosto
Como preparar almôndegas batatas fígado:
- O fígado juntamente com cebolas enviar um moedor e Peremel em carne líquido. Alternativamente, você pode usar um liquidificador. Batatas, sob a forma de ralar queijo, um bom aperto para remover o suco e misture com recheio de fígado.
- Adicione a isso os ovos, farinha e manteiga derretida. Todos misturar bem, temperar com sal e pimenta. Formar rissóis e começar a fritar de ambos os lados.
O fígado, guisado de batatas com
Muitas vezes cozida fígado separado das batatas. Alguns cozinheiros sugerem extingui-los juntos.
Ingredientes:
fígado de galinha - 500 g
Batatas - 5-6 pcs.
cebolas - 1-2 peças.
cenouras
Como preparar ensopado de fígado com batata:
- O fígado é um bom enxaguamento com água corrente e cortado em pequenos pedaços. Aqueça uma frigideira em fogo com manteiga e colocá-lo em seu fígado. Fry de vários lados até dourar.
- batatas em cubos e adicione o fígado. pouco de água Sneaky. Coloque em baixo ensopado de calor. Tempo de cozimento 20-30 minutos. Neste momento, pique as cebolas e cenouras, adicioná-los precisa quando dotushitsya batatas até ficar macio.
- Deixar durante mais 10 minutos, podsolite, e pode ser fornecido.
O fígado, estufado batatas no forno
Se o tempo é curto, e eu quero surpreender o lar delicioso prato, você pode assar o prato.
Ingredientes:
fígado de galinha - 500 g
Batatas - algumas peças
cebolas - 1 pc.
óleo vegetal
sal e pimenta a gosto
verdura
Como cozinhar o fígado com batatas no forno:
- Descasque as batatas e corte em fatias, cebola - semicírculos finas. Coloque-as em um círculo em uma assadeira. Adicione o frango fígados lavadas. Você pode misturá-lo com legumes em desordem artística.
- Regue tudo com azeite, tempere com sal, cubra com papel alumínio e coloque no forno. O processo de cozedura demora 40 minutos, o forno deve, assim, ser aquecida até 160 ° C. Verifique a disponibilidade de pratos, e depois colocá-lo no forno por 5 minutos para obter um marrom dourado.
- Polvilhe terminado prato verdes e comer quente.
cozida fígado batata
Ingredientes:
fígado de galinha - 500 g
cogumelos - 300 g
batatas - 3 peças.
cebolas - 1 pc.
Cenouras - 1 pc.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
ovos de galinha cozidos - 2 peças.
ovos de galinha crus - 5 pcs.
porca de noz moscada - 0, 5 colheres de chá. sal e pimenta - a gosto
Como preparar caçarolas com batatas do fígado
- A pré-cozinhar as batatas, podsolite ele. Em seguida seco. Adicione a isso o ovo cru, pimenta, noz-moscada e amasse. Em seguida, pique as cebolas, cenouras, cogumelos. A principal coisa é que eles são finamente crumble.
- Colocar os em uma panela com óleo e frite até dourado - 5-7 minutos. Adicione o fígado e cozinhe tudo até ficar macio. Pegue uma assadeira, pincele com azeite e local de purê de batatas.
- Em seguida, coloque sobre este fígado camada com legumes. A próxima camada de fatias de ovos cozidos cortados. Cubra tudo purê restante e gentilmente sujar-lo. Coloque para assar no forno até dourar.
Os pratos de miudezas - testado receitas de Alexei Zimin!