Receitas do fígado com batata

Receitas do fígado com batata
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Food tem uma rica história de fígado - preparado a partir dele vários alimentos no Egito antigo. Mesmo Avicena elogiou o fígado em seus escritos como uma das drogas mais eficazes. tradicional combinação - um fígado e batatas. No entanto, nem todas as donas de casa sabem que a partir desses dois ingredientes, você pode preparar uma variedade de pratos, e não apenas purê de batatas e fatias assada de fígado.

torta de panqueca com fígado de galinha

bolo de panqueca Hearty à direita leva

colocar no centro da mesa.

Yulia Kuznetsova

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O uso de animais para o fígado humano inegável. Afinal, ele contém um grande número de elementos importantes, como ferro, cobre e assim por diante. D. E todos esses itens úteis legkousvoyaemy e, portanto, bem aceito pelo corpo humano. Também no fígado incluem o magnésio, cálcio, fósforo, zinco, vitaminas, aminoácidos e assim por diante. G. Utilização de fígado melhora a visão, normaliza o cérebro contribui para a correcção da visão.

fígado alimento muito popular. Afinal, eles são fáceis de fabricar e, como regra, não requer um monte de ingredientes.

Rissóis

Ingredientes:

fígado bovino - 500 g cebolas - 1-2 peças.

batatas médias - 1 kg

ovo de galinha - 2 pcs.

farinha de trigo - 1 colher de sopa.

manteiga - 100 g

sal e pimenta a gosto

Como preparar almôndegas batatas fígado:

  1. O fígado juntamente com cebolas enviar um moedor e Peremel em carne líquido. Alternativamente, você pode usar um liquidificador. Batatas, sob a forma de ralar queijo, um bom aperto para remover o suco e misture com recheio de fígado.
  2. Adicione a isso os ovos, farinha e manteiga derretida. Todos misturar bem, temperar com sal e pimenta. Formar rissóis e começar a fritar de ambos os lados.

O fígado, guisado de batatas com

Muitas vezes cozida fígado separado das batatas. Alguns cozinheiros sugerem extingui-los juntos.

Ingredientes:

fígado de galinha - 500 g

Batatas - 5-6 pcs.

cebolas - 1-2 peças.

cenouras

Como preparar ensopado de fígado com batata:

  1. O fígado é um bom enxaguamento com água corrente e cortado em pequenos pedaços. Aqueça uma frigideira em fogo com manteiga e colocá-lo em seu fígado. Fry de vários lados até dourar.
  2. batatas em cubos e adicione o fígado. pouco de água Sneaky. Coloque em baixo ensopado de calor. Tempo de cozimento 20-30 minutos. Neste momento, pique as cebolas e cenouras, adicioná-los precisa quando dotushitsya batatas até ficar macio.
  3. Deixar durante mais 10 minutos, podsolite, e pode ser fornecido.

O fígado, estufado batatas no forno

Se o tempo é curto, e eu quero surpreender o lar delicioso prato, você pode assar o prato.

Ingredientes:

fígado de galinha - 500 g

Batatas - algumas peças

cebolas - 1 pc.

óleo vegetal

sal e pimenta a gosto

verdura

Como cozinhar o fígado com batatas no forno:

  1. Descasque as batatas e corte em fatias, cebola - semicírculos finas. Coloque-as em um círculo em uma assadeira. Adicione o frango fígados lavadas. Você pode misturá-lo com legumes em desordem artística.
  2. Regue tudo com azeite, tempere com sal, cubra com papel alumínio e coloque no forno. O processo de cozedura demora 40 minutos, o forno deve, assim, ser aquecida até 160 ° C. Verifique a disponibilidade de pratos, e depois colocá-lo no forno por 5 minutos para obter um marrom dourado.
  3. Polvilhe terminado prato verdes e comer quente.

cozida fígado batata

Ingredientes:

fígado de galinha - 500 g

cogumelos - 300 g

batatas - 3 peças.

cebolas - 1 pc.

Cenouras - 1 pc.

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres

ovos de galinha cozidos - 2 peças.

ovos de galinha crus - 5 pcs.

porca de noz moscada - 0, 5 colheres de chá. sal e pimenta - a gosto

Como preparar caçarolas com batatas do fígado

  1. A pré-cozinhar as batatas, podsolite ele. Em seguida seco. Adicione a isso o ovo cru, pimenta, noz-moscada e amasse. Em seguida, pique as cebolas, cenouras, cogumelos. A principal coisa é que eles são finamente crumble.
  2. Colocar os em uma panela com óleo e frite até dourado - 5-7 minutos. Adicione o fígado e cozinhe tudo até ficar macio. Pegue uma assadeira, pincele com azeite e local de purê de batatas.
  3. Em seguida, coloque sobre este fígado camada com legumes. A próxima camada de fatias de ovos cozidos cortados. Cubra tudo purê restante e gentilmente sujar-lo. Coloque para assar no forno até dourar.

Os pratos de miudezas - testado receitas de Alexei Zimin!