Receita para um delicioso marshmallow
assar marshmallows com chocolate
Você provavelmente já viu um monte de filmes que os personagens nas campanhas fritar
-se na estaca marshmallows brancas e macias? Mas esta não é
um marshmallow, e
Marshmallow!
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Instituto de Nutrição RAMS recomendado marshmallow para uso em escolas e jardins de infância. Nem todo confecção concedeu esta honra. Zephyr - saborosa e saudável deleite. Ele contém hidratos de carbono aumentar o estado de alerta, melhorar a digestão de fibra.
Ingredientes:
abacaxi em conserva - 1 frasco
açúcar - 300 g
Creme 25% de gordura - 1 litro
gelatina - 40 g
Água - 400 ml
Como preparar marshmallows:
- Cubra com gelatina de água. Abacaxis cortados em pedaços muito pequenos ou moagem, utilizando um crivo ou filtro. Você deve primeiro drenar o xarope. Bata o creme com o açúcar usando um misturador.
- O gelatina derretem no calor meio sem ebulição. Ligeiramente arrefecida mistura de massa com ananás esmagado. Misturar bem. Conectar puré obtido com natas batidas.
- Partilhar marshmallow o prato preparado com papel pergaminho, ou em moldes para bolinhos. 4 horas no frigorífico. Para marshmallows facilmente removidos dos moldes, que pode ser mergulhada em água a ferver durante alguns segundos.
- Para o marshmallow fruta também pode usar pêssegos ou outras conservas de frutas.
baunilha Guloseima
Ingredientes:
Água - 300 ml
açúcar - 1 kg
gelatina - 25 g
ácido cítrico - 10 g
açúcar baunilha - 10 g
sódio - 10 g
Como preparar marshmallows Vanilla:
- No meio copo de água fria embeber gelatina. Para preparar para xarope de açúcar no tacho e verter a água restante. Agita-se, esperar até que o açúcar é saturado com água, para trazer um mínimo de calor até à ebulição. Cook e agitar 10 minutos.
- Para o xarope resultante adicionar gelatina e misturar. Ligado por um misturador mínimo de batimento velocidade durante 10 minutos. Adicionar a uma grande quantidade de ácido cítrico e continuar a misture durante cerca de 5 minutos. Você pode usar um batedor, neste caso, o tempo chicoteando aumento ligeiramente. Digite sódio e açúcar de baunilha. É chicotear por mistura uniforme durante mais 2 minutos. Escrevendo o peso recebido por 10 minutos.
- Em uma placa de corte, o tabuleiro ou prato grande lay papel pergaminho. Se não existir tal papel pode ser utilizada para humedecer o prato ou panela com água. Usando uma seringa ou cozinhar metades colher formar um marshmallow. Coloque prato no frigorífico durante 4 horas. Não use o congelador para acelerar o processo! A fim de dar o piquancy marshmallow acabado, você pode decorá-lo com chocolate, baga ou cobertura de frutas.
- Para se preparar o esmalte de leite 4 partes adicionar açúcar 2 partes, uma parte de cacau. Leve para ferver, esfriar, adicione um pouco de manteiga. É possível substituir uma telha esmalte do chocolate previamente derretido em banho-maria.
Zephyr pode ser usado não apenas como uma sobremesa autônomo, mas também decorar seus bolos. Se você cortar os marshmallows em pedaços e misturado com sorvete, frutas frescas ou bagas, você recebe um tratamento muito saborosa e original. Um chocolate coberto ar marshmallow torna-se literalmente um alimento dos deuses ...