Receitas para bifes de salmão no forno - receitas video em casa

Bife de atum com salada de rúcula e arroz

prato restaurante por 20 minutos em sua casa!

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Salmão pratos muito, mas é sempre vantajoso para olhar bifes. Cozer no forno - esta é a maneira mais fácil e correta de cozinhar peixe, a única maneira que o prato vai manter o sabor, aroma e benefício. Para preparar o prato no forno de preferência ter peixe refrigerado, porque quando bifes descongelamento pode perder uma grande quantidade de humidade e, no processo de cozimento será muito seco. Oferecemos três receitas culinárias Sake Salmão no forno.

salmão com legumes e creme

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É necessário:

6-8 bifes de salmão (um peso total de 1, 5 kg);

300 g de tomates maduros;

200 gramas de cebola;

creme gordo 200g;

6 dentes de alho;

sal e pimenta.

Como preparar:

1. casca de cebola e costeleta finamente.
2. do alho esmagado ou cortado.
3. Os tomates lavagem, descasque e pique finamente.
4. Todos os legumes misture com o creme azedo.
5. A lavagem de peixe com água fria, completamente eviscerado, cortadas em bifes. Você pode usar bifes prontos, o que simplifica a preparação de refeições.
6. O peixe é colocado em uma assadeira profunda, despeje o creme de leite, vegetais misturados e enviar asse no forno.
7. Sobre as enfeite pode ser alimentado legumes cozidos.

carnes cozidas

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É necessário:

1-1, 5 kg de bifes de salmão;

100 gramas de óleo vegetal;

50g de maçã ou vinagre de uva;

sal e pimenta.

Como preparar:

1. Baking oleada e colocá-lo em fileiras cerradas peixes preparados.
2. O prato sal, pimenta, vinagre e óleo para água.
3. Enviar para cozer no forno até dourar.
4. O peixe deve ser alimentado quente para a mesa, uma vez que a placa fria perde a sua palatabilidade. Este método de preparação não altera o sabor do peixe, uma vez que só desencadeia devido ao vinagre.

salmão em molho de vinho branco

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É necessário:

4 salmão bife (o peso de cada bife 250-300 c);

200 g de vinho branco seco ou champanhe (bruto);

200 g de molho de creme gordo (30% de gordura);

1 colher de sopa. colher de azeite;

um pequeno grupo de cebola verde;

sal e pimenta. Como preparar:

1. Os bifes lave e seque-as com uma toalha.
2. Fry em óleo vegetal quente, não mais do que um minuto de cada lado.
3. Dispor os bifes na panela, o fundo da qual é para colocar a folha. Cubra com folha e enviar num forno pré-aquecido.
4. Coza no forno durante 20 minutos a 170 ° C.
5. O molho é preparado como se segue: em uma panela despeje vinho branco seco e evaporado até até 100 ml permanecem. Em seguida, despeje o creme e monotonamente mexa até obter uma massa homogênea, sal e pimenta a gosto.
6. Adicione a cebola finamente picada, misture e retire do fogo.
7. Steaks retire do forno e imediatamente despeje o molho servido à mesa.
8. Sobre o prato é arroz perfeito, batatas ou legumes frescos.

Um outro receita de salmão bife Ver o vídeo: