Peito de frango em um molho de mostarda cremosa por Jamie Oliver - receitas video em casa

Ingredientes:

Peito de frango com pele - 4 pcs.

Mostarda em pó - quatro colheres de chá.

Alho-poró - 1 pc.

Alho - 4 dentes

Vinho Branco - 1/2 xícara

Creme - 75 ml

Rosemary - 2-3 raminhos

azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres

mostarda de grãos - a gosto

Como preparar peitos de frango em molho de mostarda de Jamie Oliver:

1. Prepare marinada de peitos de frango. Mistura-se o pó de mostarda e metade do azeite. Esfregar cada mama com esta mistura e polvilhar com folhas de rosmaninho cortadas.
2. Pour um pouco de óleo numa frigideira e aquecê-lo. Colocar para baixo da pele da mama. Fry até castanhos dourados 7-10 minutos.
3. Leek corte semi-anéis e colocar o recipiente em um lado com o frango. Em cima dela espremer o alho. Vire os seios. Misture a cebola eo alho na panela e adicione o vinho branco. Quando a carne é frito, despeje o creme e tampe a panela com uma tampa. Simmer mais 10 - 12 minutos. Ao servir você pode adicionar a uma mostarda grão prato.

Fonte: jamieoliver.com

© Jamie Oliver