Alimentos e sem regras: carne e churrasco - receitas video em casa

dias quentes de verão - é hora para um churrasco! Mas como cozinhar e comer carne grelhada corretamente e sem risco para a saúde?

Fora da carne é melhor para fazer churrasco?

Alex Kovalkov

nutricionista, apresentador do programa "Food e sem regras", "tamanho família"

Na minha opinião, o melhor é fazer kebabs de cordeiro. Cordeiro - uma carne tradicional, ele veio até nós a partir do Cáucaso, e que o cordeiro é o mais adequado para este método de cozinhar. gordura de carneiro por um longo tempo para digerir no estômago, 10-12 horas, mantendo uma sensação de saciedade. Além disso, a energia desta carne muito rapidamente transformada na energia dos músculos. É possível perder peso usando a dieta, incluindo um cordeiro! Cordeiro - um muito útil, bem absorvido pela carne, uma fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, minerais valiosos e oligoelementos. Cordeiro normalmente atribuído à série de produtos alimentares.

A carne é perigoso?

Alex Kovalkov

nutricionista, apresentador do programa "Food e sem regras", "tamanho família"

Os cientistas mostraram recentemente que carne bovina contribui para o envelhecimento do corpo humano! A carne (especialmente em vitela) contém uma grande quantidade de substâncias que promovem doenças como gota - doença articular associada com sais otlodzheniem nas articulações.

a para escolher o direito de carne?

a precisa cortar carne?

O da pick no churrasco?

O para prestar atenção ao escolher a carne?

Como e quando havia este prato - um kebab?

O usar uma marinada?

Por que, não é necessário para fritar a carne com as cebolas?

Em uma tigela é impossível de preparar e armazenar o churrasco?

a o melhor churrasco?

Até que ponto está pronta para trazer o churrasco?

O que são os acompanhamentos utilizado em conjunto com um kebab?

O que a madeira é melhor escolher?

O que é molho de a tomar para a carne?

Que tipo de carne pode ser comido com o sangue?

Como verificar carne fresca?

Por que não se envolve em um tipo de carne?

Todas as perguntas são respondidas por um nutricionista Dr. Alex Kovalkov.