Receita: Fígado em banho-maria

Este prato pode ser seguramente oferecer para as crianças. Se somarmos aos vegetais fígado e especiarias, você pode fazer uma saborosa e relativamente barato.

fígado de vitela e Berlim

Suave veal fígado curto torrefação, fatias de cebola caramelizada e maçãs caramelizadas, fornecido com purê de batatas.

Marina Bonnemann

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Antes de cozinhar o fígado devem ser cuidadosamente lavados em água fria em execução, em seguida, seque com uma toalha de papel. faca afiada erguer a borda do fígado do filme e removê-la cuidadosamente. Remova todos os canais e grandes vasos. fígado purificado colocar em um prato fundo e despeje o leite frio. Deixe macerar no leite por algumas horas. Isto é necessário, a fim de remover o sabor amargo de um co-produto específico.

Para cozinhar o fígado em banho-maria por alimentos dietéticos ou para crianças, corte em porções e levemente salgada. Coloque o produto em uma tigela dupla caldeira na bandeja principal e vapor por meia hora. Para o garoto cortar fígado terminar de usar o liquidificador e adicione o purê de legumes.

fígado de perfume com especiarias podem ser preparados em apenas 30 minutos.

receita do bolinho temperada

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O que você precisa:

• 300 g de carne de fígado

Arte

• 3. l. azeite
• 50 ml de vinho branco seco
• bit pão ralado
• 1-2 dentes de alho
• uma cebola
• de sal, pimenta preta, de noz-moscada - a gosto

Como preparar fígado com especiarias:

1. fígado purificada cortado em pedaços retangulares finas e tempere com sal. Disponha em uma bandeja navio projetado para cereais. Deite o vinho e 3/2 colher de sopa. l. água fria. Feche a tampa e cozinhar o prato por 15 minutos.

2. Adicione o óleo de fígado, bolachas, cebola cortada e alho, especiarias. Cozinhar o prato por 15 minutos.

3. Sirva fígado de arroz, ervas ou salada de repolho.

Em uma caldeira dobro, você pode preparar um lanche saudável - roll fígado.

RECEITA hepática Rolls

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O que é necessário:

• 400 g de carne de fígado
• um grande cenoura
• uma cebola
• 2 colheres de sopa. l. manjericão picado
• 1 dente de alho
• petróleo

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• 3. l. arroz cozido
• ​​sal e pimenta - a gosto

Como preparar rolo de fígado:

1. Cortar o fígado purificar camadas e ligeiramente repelir. Sal e pimenta.

2. Para o enchimento, misturar as cenouras raladas, cebola picada e alho, arroz, manjericão, sal. Coloque tudo na placa fígado e rolar em rolos. 3. Fixe os rolos através de tópicos ou palitos e coloque em uma panela dupla caldeira. Cozinhe por 40 minutos.

4. rolos acabados livres de fios e despeje o creme azedo.

RECEITA HEPÁTICA zrazy

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O que é necessário:

• 500 g de carne de fígado
• um ovo
• 200 g de polpa de pão branco
• 2 cebolas
• 4 colheres de sopa. l. pão ralado
• petróleo
• L

Como cozinhar zrazy fígado:

1. O rolo de fígado purificado através de um picador de carne com uma lâmpada e pão embebido em água fria. Adicione o ovo picado e sal.

2. A cebola restante picar finamente e fritar em óleo vegetal. Misturar com pão ralado e sal.

3. A partir das costeletas de forma picada. Dentro de cada um colocar um pouco de cebola recheio.

4. Coloque a zrazy vapor grill e cozinhá-los por meia hora. Sirva com batatas, trigo mourisco ou legumes no vapor.

Mais como fígado de galinha? Temos para si uma receita maravilhosa, assista ao vídeo!