Como cozinhar carpa em folha no forno - cozinhando receita

Há muitas receitas interessantes para carpa. Este peixe pode ser frito, cozido para um casal, mas particularmente popular este método de tratamento térmico, como fermento. Neste caso é possível cozinhar um prato muito saboroso, mas para preservar o valor nutricional do peixe.

peixes. Famous "Karasi em creme de leite." Assista ao vídeo!

Forno é melhor tomar carpa gelada. Na presença de produto semi-acabado congelada é necessária para começar a descongelar. Descongeladas ou refrigeradas peixe necessidade de cortar. escamas espessas, é melhor para limpar usando o raspador. Para remover a necessidade vísceras para abrir a cavidade abdominal e remover seu conteúdo e limpá-lo completamente.

Carpa pode ser cozido intacta, mas a cabeça do peixe que é necessário para remover as guelras. A fim de cortá-la na carcaça, é necessário cortar de cabeça, cauda e laterais barbatanas da carpa.

peixe limpo pesando cerca de 1-1 kg 5 deve ser completamente limpo, mistura de sal de grelha com ervas Provence, sumo de limão e garoa suportar profunda taça à temperatura ambiente durante 15-20 minutos. Desta vez é o bastante para fazer a marinada embebido em peixes. Pequenas lâmpadas na quantidade de 2 peças devem ser limpos e cortados em meias argolas. Cenouras deve ser grelha de tamanho médio. Reaquecimento numa panela precisa de uma pequena quantidade de óleo vegetal frito e nela vegetais durante 3 minutos.

carpa preparada precisa preencher com legumes salteados. Na parte de trás do peixe deve ser feito várias incisões transversais, e investir neles fatias de limão.

Além disso carpa deve ser envolvido em folha e colocou em uma bandeja e colocados em um pré-aquecido a 180 ° C forno por 45-50 minutos. 15 minutos antes do final do cozimento para abrir o papel alumínio e continue a assar. Isto promove a formação na superfície de peixe crocante.

carpa terminado precisa colocar em um prato grande, puxe para fora dos cortes na parte de trás fatias cozidas de limão e substituí-los por novos. Como enfeites pode ser colocado em torno das folhas de alface peixe e polvilhe com as ervas picadas.

Carpa particularmente suculenta quando assar-lo em creme de leite. Para a preparação de carpa pesando cerca de 1 quilograma de necessidade 5 2 cebolas tamanho médio, e 150 grama de creme e 80 gramas de queijo. Para preparar este prato deve ser cortado limpo a partir de escamas e eviscerado carcaça peixe em porções, esfregá-las com uma mistura de sal e pimenta, regue com sumo de limão. O peixe não deve ser preparado para colocar em uma assadeira, forrado com folha de impor anéis de cebola cortada e despeje o creme azedo. Se o creme é demasiado espessa, pode ser pré-diluído com água.

Além disso, é necessário para cobrir a folha de peixe e cozimento num forno pré-aquecido a 180 ° C durante 40-50 minutos. 15 minutos antes do final do cozimento deve revelar a película, borrifar o peixe com queijo ralado, em seguida, continuar o cozimento. Ao aplicar você precisa para expandir os pedaços de peixe de placas repartido e decore com ervas picadas.