Camboja extrema entretenimento - receitas video em casa

Todos ouviu o que os alimentos exóticos são servidos no Camboja, Vietname, Tailândia, Lao ... A este respeito viajantes eles tendem a cair em dois grupos radicais: aqueles insetos e baratas não vai comer em qualquer molho, e aqueles que são guiados pelo princípio da "em última análise, é tudo branco." Há, é claro, manter-se neutro - amantes em casos excepcionais "para tentar algo nacional."

No entanto, entre os turistas cozinha cambojana é conhecida não só por um risco constante de comida abundante inadvertidamente comer fritos ou aranha secos. Muito mais emoção é o fato de que, como um suplemento alimentar diariamente em Khmer cozinha é muitas vezes usado ... marijuana. Locals dispostos a incrementar sua arroz frito e pizza analógico cambojano, observando que depois de aditivos tais perfumadas clientes voltar novamente e novamente. Os resultados de tal política são óbvias: "Happy Especial Pizza" - não só o prato mais famoso, mas (as pessoas) é uma das principais atracções do Camboja, para a sua glória um pouco inferior ao templo de Angkor Wat.

E, no entanto, não devemos pensar que todos os pratos são tão provocativo Camboja: há uma refeição simples e delicioso. Por exemplo, "Amok" - caril, leite de coco. Subjacente - , de peixe, do marisco galinha ou vegetais. Amok pode ser fornecido para a panela comum, mas é muito mais agradável para olhar (e gosto) a alimentação da casca de coco local.

Um outro exemplo de pratos Khmer - "Somlo TCIJ Khmae" ( "Machu Samlar"), doce e azedo ananás sopa, tomates, e peixes. Samlar Machu denota toda uma categoria de "ácidos" sopas, mais conhecido sob o nome de "sopa cambojano" geral simples.

A sopa de leite tendo sabor devido ao facto de que ele inclui tamarindo, Os tomates abacaxi , e gramíneas específicos locais. Variações na Khmer azedo sopa muito, mas o mais famoso deles - sopa de galinha "Moun samlor Machu", que dá acidez cal em conserva.

sopa com marinado cal, tamarindo e caril com coco - é, é claro, exóticos. Mas o apresentador do programa "Food Wild" Vadim Tikhomirov teve uma chance de experimentar no Camboja, onde mais do que o original "primeiro"! Se você não estiver perto do mar, o "frutos do mar" pegar na primeira lagoa, para que as vacas vão para beber.