Carving - cores de frutas e legumes - receitas video em casa

O termo "carving" é derivado da escultura Inglês palavra, que significa "cortar". Escultura é em madeira, pedra, osso, mas é considerado o mais surpreendente escultura em legumes e frutas, chocolate e queijo.

A arte da escultura de legumes e frutas originou no Sudeste Asiático como uma forma de decorar a escassa casa mesa, que consiste principalmente de alimentos de origem vegetal. Gradualmente carving espalhou para outros países e chegou aos nossos dias. Ao mesmo tempo em alguns estados mantiveram a tradição de escultura.

Na China e no Japão em frutas e legumes muitas vezes retratam dragões, cenas de batalha e personagens com um teor de congratulações. E na Tailândia, corte arranjos de flores - um dos símbolos do estado é considerado flor de magnólia.

Carving - uma boa maneira de servir uma mesa festiva. Mas, a fim de cortar lindamente frutas ou legumes na imagem, algumas regras precisam dominar.

Para a escultura necessário o seguinte conjunto de ferramentas:

• faca Thai - tem pequena lâmina estreita;
• - karbovochnye facas estruturalmente semelhantes a um cinzel;
• nuazetka - recesso da navalha;
• faca kannelirovaniya - aplicação de ranhuras;
• gravura faca - tem uma lâmina fina, sob a forma de um triângulo curvo.

A flor do pepino

Primeiro de tudo, lavar o pepino e corte em chapas finas - eles são bem angulados - é sua propriedade será útil em trabalhos futuros. Ao prato fora pepino virou flor precisa pequeno sonho e recolher a sua largura. Lembre-se as curvas podem e devem ser feitos não só dentro, mas também fora. Para criar um grande flor pode ser utilizado algumas placas de pepino, cada um dos quais é um lóbulo separado.

da flor de alhos franceses

Lavados e limpos de filme sujo suavemente arco entalhe em comprimento de vários lados. Corte as extremidades das camadas curva para dentro - acabou belo crisântemo.

O cenoura flor

Não muito curto, cenouras limpas e cortadas em comprimento com a forma de um pentágono. A pré-forma resultante é usado para fazer flor: incisão bordas de cada um dos cinco cenouras chapas finas. Retire cuidadosamente para trás a partir da placa de base e as bordas do corte de modo a que eles se assemelhavam a passo. A segunda camada é cortado em placas escalonada - com ângulos etc centro da flor e encurtar ligeiramente afiar ...

A flor de casca de laranja

Dê uma laranja madura com uma faca e retire cuidadosamente a espiral zest. Rolar a casca em um botão apertado e deixá-lo secar um pouco - você vai ter uma grande decoração para pratos.

A flor de ananás

Descascar a fruta e da casca da cauda. Colher de chá de executar com precisão sulcos na superfície do ananás, em seguida, cortou os melhores anilhas. Anilhas colocar sob a forma de bolos de uma tal maneira que as arestas de fruta ligeiramente dobradas para cima na periferia. Asse abacaxi até até que se torne sólida. No final, o disco deve se parecer com margaridas.

Estas são apenas algumas opções de como frutas e legumes que você pode criar flores. Ao ligar a imaginação, você pode vir até com muitas outras opções.