Surpreenda os seus caseiros almôndegas com arroz no molho - receitas video em casa

costeletas em spaghetti molho de tomate de Lara Katsov

Um prato clássico e favorito na nova

caminho. Nosso líder colorido Lara Katsov cozinhou para que possamos imediatamente descobrir sua receita exclusiva.

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Almôndegas com creme de arroz molho

ingredientes:

1 kg picada

Uma chávena de arroz pré-cozido

1 ovo cozido

2 pão Polejaeff fatia

3/2 colher de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

Alguma água ou caldo vegetal

leite 200ml

2/1 colher de sopa. creme colher (de preferência 25%)

1 cebola

1 dente de alho

Para o molho:

2 colheres de sopa. farinha de colheres de sopa

1 colher de sopa. nata

Sal e pimenta a gosto

Como preparar almôndegas com creme de arroz molho:

  1. Em uma tigela, despeje o leite, ao mesmo crumble pão, adicione o arroz, meia cebola picada, ovo picado e todo o recheio. Esmagar o alho, que também investir em capacidade, em seguida, um pouco de sal e pimenta ingredientes, misture bem eles.
  2. mistura rolo de pequenas bolas, bem estar nas suas mãos para a razão de força, em seguida rolar na farinha e frite literalmente dentro de 3-4 minutos, na frigideira quente com uma pequena quantidade de óleo. Desligue o fogão e desfrutar de um molho de cozimento para almôndegas.
  3. Aqui o caldeirão ou utyatnitsu bacia ligeiramente quente, adicionar a farinha, o creme de leite, sal e especiarias todos os desejados, enquanto mexendo constantemente os ingredientes para não formou grumos de farinha.
  4. Pour chaleira e sopa de creme, em seguida, cozinhe o molho em fogo baixo até engrossar.
  5. Uma vez que isso aconteceu, coloque as almôndegas no recipiente, e depois cozinhá-los por 12-15 minutos, novamente com uma potência muito menor.

almôndegas com arroz em molho de cogumelos

Para o molho:

Óleo vegetal para fritura

200-300 ml de água quente ou caldo

150-200 g de creme

400-500 g Cogumelo

2 dentes de alho

peças folhas 2-3

Salsa ao gosto

Sal e pimenta a gosto

Como fazer almôndegas com arroz no molho de cogumelos:

  1. produtos Cogumelos lavar e cortada em cubos, cebola finamente cortada, em seguida, colocar estes ingredientes na panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal, em seguida fritar para uma cor dourada clara.
  2. Verter em caldo de tacho ou alimentos cozinheiro água, assim, para o estado em que o líquido se evaporou cerca de metade. Adicione o creme de leite, sal e pimenta, deixe ferver e desligue o fogo.
  3. Raw almôndegas coloque em uma panela adequado para cozinhar no forno ou forno. Derramá-las molho de cogumelos da panela, uma tampa panela com uma folha de papel alumínio e coloque no forno. Assim almôndegas de vapor durante meia hora a uma temperatura de 180C.

almôndegas com arroz no molho de tomate

Para o molho:

2-3 tomates

2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

1-2 dentes de alho

Sal, pimenta e uma mistura de ervas provençais ao gosto

Como preparar almôndegas com arroz no molho de tomate:

  1. Almôndegas preparar como antes, frite-os.
  2. Em um recipiente separado conectar as picadas de tomate, alho, especiarias e, em seguida, misturar bem os ingredientes.
  3. Despeje este molho almôndegas em utyatnitsu ou caldeirão, adicione o molho, misture bem e cozinhe o conteúdo de almôndegas em fogo médio por 12-15 minutos.

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