Três dos pratos mais simples e deliciosos da cozinha russa - receitas video em casa

8 produtos cozinha russa para estrangeiros

Eu venho a você amigo, parceiro ou parente do noivo

do exterior? Ou você é, indo para países estrangeiros, procurando um presente gastronômico? Ou você está apenas se encontrou com fãs estrangeiros na Copa do Mundo da FIFA e quer algo para dar como uma lembrança? Nós escolhemos os 8 produtos tradicionais da nossa cozinha para entreter, surpresa e às vezes assustam estrangeiros.

Olga Sevastianova

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Interessante parece ser o caso: não há na cozinha russa uma enorme gama de produtos, como, por exemplo, grega ou italiana tal, e uma variedade de pratos deliciosos - lá!

Este, provavelmente, e é uma característica da cultura alimentar nacional: a partir de um conjunto limitado de produtos no pronto uma montanha de guloseimas. Deixe alguém que não parece muito sofisticado e não pretentious, mas sempre apreciado por aqueles que apreciam qualidade alimentar natural. E, no entanto, nós, russo, sabe cozinhar mingau de um machado. E, mais importante, muito bom mingau. E não apenas um conto de fadas. Isso, você vê, nem todo mundo no ombro!

CALDO DE CARNE COM LEGUMES

(Quase mingau, mas ainda delicioso!)

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precisa:

1, 200 litros de água

100 g de couve, cenouras, nabos e nabo 1 cebola

3/4 copo painço

sal e ervas a gosto

Modo de preparar:

1. As raízes limpas para cozinhar polumjagkogo.
2. Adicione o repolho e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
3. caldo Pronto estirpe, sal e leve para ferver. legumes cozidos são preservados. 3. No outono caldo de legumes dormindo lavado grãos e cozinhe até ficar macio.
4. na sopa perekaldyvaem legumes cozidos acabados, adicione a folha de louro e outros temperos a gosto, insistem sob a tampa por 3-4 minutos e servir.

panquecas da couve

(Pe um pouco longe dos hábitos estabelecidos, e aqui está - um completamente novo, delicioso prato)

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Deve ser:

0, 5 kg de repolho

5 Art. farinha de colheres de sopa

2 horas. Pão ralado colheres

óleo vegetal, sal, especiarias a gosto

Como preparar:

1. deslocar o repolho picado em uma panela ou assadeira e cozido ferver até ficar macio.
2. repolho arrefecido e passado através de um moinho de carne. Adicione o sal, especiarias, misture com farinha e pão ralado.
3. Fry panquecas como convencionais em ambos os lados em óleo vegetal. Sirva com creme de leite.

rústico QUENTE POT

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Deve ser:

0, 5 kg de filetes de carne de bovino ou de porco

4 batatas

1 cenoura

2 cebolas

2-3 barril pepino conservado

0, 5 salsa

2 colheres de sopa. manteiga derretida colheres de sopa

2 chávenas caldo

Sal, pimenta do reino a gosto

Como preparar:

1. carne cortada e fritos em manteiga clarificada até castanho dourado.
2. Na mesma panela adicione as batatas em cubos e cenouras. Continue a assar até que as batatas adquirir uma cor dourada. Separadamente, fritar a cebola e picles picado.
3. Em cada vaso colocar a mesma quantidade de carne, legumes, picles e cebolas, sal e pimenta. Preencha caldo quente, coberto com uma tampa e cozinhe em forno quente por 40-50 minutos.
4. Quando uma pitada tabela com salsa picada.

   ​​Você quer se encontrar com cozinha russa mais perto? Assista ao nosso vídeo!