Sopa com fígado de galinha - como cozinhar sopa com fígado, um passo a passo fotos de receitas

Sopa escocesa feita a partir do fígado - um primeiro curso tradicional e muito gratificante, que é famoso por seu sabor interessante e mágico aroma. Essa sopa hepática frequentemente preparados pastores escoceses aquecer por longos outono ou primavera dias no pasto. É sua autoria pertence a uma receita tradicional para esta sopa escocesa simples e delicioso com cevada de pérola. Mas desta vez eu decidi substituí-lo com cuscuz e é um passo a passo receita decorado com fotos e oferta hoje. Os componentes de partida são muito acessíveis e orçamento. Experimente e você cozinhar este aquecimento delicioso primeira refeição da culinária nacional escocês, o gosto do que você definitivamente surpreendê-lo!

ingredientes:

• cenouras - 1 pc.;
• fígado de galinha - 125 g;
• Potato - 1 pc.
• manteiga - 25 g;
• salsa - pequeno feixe;
• cuscuz - 2 colheres de sopa. l.;
• - cebolinha pequeno feixe;
• especiarias - a gosto;
• cogumelos - 100 g;
• Sal - a gosto;
• cebola - 1/2 pcs.

Como fazer sopa de fígado escocês

Antes de começar a cozinhar pratos, você precisa fazer o trabalho preparatório - limpeza dos legumes. Uma vez que as raízes são limpas e lavadas, é necessário cortar as cenouras em rodelas pequenas, batatas em cubos, coloque os legumes em uma panela, cubra com água e enviá-lo ao fogo para ferver.

Enquanto isso, prepare uma torrefação de cogumelos perfumado. Para fazer isso, você precisa para moer pequenas fatias de cogumelos e pique finamente a cebola.

componentes fritar em manteiga, que dão o sabor delicioso e cremoso agradável sabor residual. cogumelos salteados e cebolas para adicionar apenas às batatas cozidas.

Cortar o fígado em fatias e lavagem. Para esta sopa, você pode escolher qualquer fígado, mas o melhor é que foi frango, ganso, coelho ou de fígado de pato.

O fígado preparados fritos em manteiga dos cogumelos, a adição de um pouco vegetal. Despeje a sopa de fígado frito e refeições prontas até plena suavidade de batatas.

Cinco minutos até refeições cozinhadas precisa derramar o cuscuz e agitar a sopa. Se você decidir para cozinhar sopa com cevada, sobre o fogo teria que enviar o primeiro e somente quando ele é cozido até ficar quase cozido, você pode adicionar todos os outros produtos, como descrito acima.

decidimos hoje para cozinhar com cuscuz, então agora você precisa ferver até grãos macios prato e despeje as ervas picadas

Mas.

Para trazer o prato para o gosto do sal / pimenta e servir.

sopa perfumado escocês com fígado, batatas e cogumelos fazer um almoço tradicional original ou jantar seria uma adição interessante.

uma sopa Tal caseiros complementam perfeitamente os rolos de alho, fatias de pão de abóbora ou torta do pastor caseiro. Uma vantagem significativa da proposta de fígado sopa escocesa é a preparação rápida e fácil, uma variedade de sabores e a capacidade de mudar componentes. Assim, é possível substituir o trigo bulgur cuscuz ou cevada ou tradicional. Você pode cozinhá-lo com qualquer tipo de fígado ou sabor cogumelos perfumados, o que tornará o sabor muito mais rico e mais brilhante.

Usando este vídeo-receita pode cozinhar uma sopa escocesa com cevada e cogumelos. Se desejar, em um prato é fácil e simples e você pode adicionar peças pré-fritos de fígado.

Experimentar e você tem certeza de encontrar a sua versão ideal desse cozinha escocesa saudável e delicioso! Bom apetite!