Como cozinhar enfeite arroz crocante em uma panela corretamente - como preparar o arroz na água - um passo a passo fotos de receitas

Muitas donas de casa querem cozinhar o arroz no prato de modo que era nítido, saboroso e apetitoso, como muitas vezes se diz - 'a partir risinka risinki", mas, infelizmente, nem sempre obter o resultado desejado. Para ferver o arroz em água friável, sem muco e sem grumos desagradáveis grudadas, só precisa saber as proporções corretas e como fazê-lo. Você pode usar com segurança estes fórmula comprovada simples, e passo a passo as fotos capturadas ajudará a entender melhor o que e como deve olhar. Estará pronto em uma panela normal.

Ingredientes:

• arroz de grão longo (Long) - 300 g;

• Água - 450 g;

• Sal - 1 colher de chá;..

• manteiga - 40 gr.

Como cozinhar o arroz, por isso foi farelos

Para preparar o arroz crocante, eu costumo usar uma longa figura de qualquer tipo, mas semelhante ao enfeite fervida e redondo. A principal coisa é tentar escolher cevada de alta qualidade sem manchas e impurezas palha de arroz.

O arroz é cozido e mais rápido para obter um garantida friável, medido para cozinhar grãos precisa despeje em uma tigela funda, cubra com água fria e lave bem as mãos.

Em seguida, a água é drenada e derramar um novo - arroz lavagem mais uma vez. Lave o arroz, cada vez que mudar a água, você precisa de seis a sete vezes - até que a água permanecerá transparente.

Eu especificamente levou alguns fotografias de arroz em várias fases de lavagem.

ver que, como a lavagem, é perceptível que a água, que é preenchido com o arroz, ele torna-se mais transparente com cada vez. Na última foto, a água permanece completamente transparente.

Assim, lavou-se bem de sujidade e o excesso de amido deslocar o arroz numa panela de aço inoxidável ou Kazanok para cozinhar pilaf e encher com água fria. Observe a quantidade de água na minha receita é projetado para cozinhar o arroz é friável, não mingau.

Coloque a panela em fogo alto, deixe ferver e adicione sal.

Então, as chamas do queimador diminuir a nota mínima, uma tampa de panela e arroz preparando camuflagem água fervente até completa. Eu tenho que normalmente leva cerca de vinte minutos.

Note-se que o arroz acabou friável, quando cozido ele não precisa de interferir no direito do pote selecionado vai queimar o arroz.

Arroz cozido generosamente temporada com óleo vegetal ou manteiga.

Para misturar não é necessário, apenas manteiga de espalhar uniformemente em toda a superfície do arroz e permitir 15-20 minutos para que a impregnação com a tampa fechada. Durante este tempo risinki-se absorver o óleo e atingir a condição desejada.