Melhor sushi arroz com vinagre de arroz - como cozinhar arroz para sushi em casa, passo a passo fotos de receitas

Parece que não há nada mais fácil, como cozinhar arroz. A principal coisa a observar algumas regras que vão levar você para o resultado desejado. Cozinhe o arroz de sushi você precisa seguir as mesmas regras. Não importa quantos você cozinhar arroz, importante observar as proporções corretas de água e arroz. E bem a tempo de reduzir o calor e deixe descansar, figura coberta, não importa o quão desejável-la aberta e mexa. E assim, passo a passo receita decorado com fotos para ajudá-lo a preparar o perfeito, moderadamente pegajosa arroz de sushi pegajoso com molho de vinagre.

Para preparar o arroz que precisamos:

• 600 gramas de arroz - grau kruglozernisty;
• garrafas de água fria;
• 150 ml de vinagre de arroz pronto para reabastecimento.

Como cozinhar o arroz para sushi em casa

Cozinhar arroz de sushi começar, que lavou os cereais selecionados. Você não sabe como usar o arroz de sushi? É simples - válido para qualquer grau kruglozernisty convencional. Antes de colocar no fogão para cozinhar o arroz, que deve ser cuidadosamente lavados para limpar a água. Então, adicione os grãos em uma panela e despeje a água. Primeiro a água é muito barrenta e arroz não pode ser visto.

Unir água barrenta e enchimento limpo. Lava-se a arroz, suavemente rotação no sentido horário. É impossível quebrar e moer risinki entre as palmas das mãos. Eles podem quebrar, e depois arroz cozido será semelhante ao mingau. Lavei o arroz, e as quinta grãos de água são bem visíveis.

Agora, a questão principal - a quantidade de água que você precisa tomar. Aqui, também, tudo é simples. Coloque o arroz no fogão, derramar água sobre uma falange de dedos acima do arroz e virar o fogo. O sal não é necessário!

Quando os primeiros sinais de fervendo lá, tomar uma colher de pau e misture o arroz, para que ele não está preso ao fundo.

Uma vez que o arroz cozido outra vez, reduzir o nível de aquecimento até ao ponto de ebulição mínimo. Baixei de 9 a 2. Mas a água no tabuleiro deve delicadamente ferver while (!) E a panela deve ser coberto com uma tampa. Não é mais preciso misturar. Ajustar o cronômetro para 12 minutos e espera.

Foram necessários 12 minutos, remover a tampa e o arroz tostado completamente preparado.

Agora, é hora de encher o arroz de sushi. Pronto para reabastecimento de vinagre de arroz tomada em tais proporções. A 1 kg de papa de aveia, o arroz cozido em atraso em uma tigela, despeje 150 ml de molho acabado acético. Misturar muito suavemente para evitar risinki prejudicial e dar perfumado embeber em vinagre e especiarias. Afinal, não temos adicionado ao arroz, quando cozido.

Agora o nosso arroz cozido foi simplesmente perfeito para sushi - não amaciada, mas pegajosa e perfeitamente mantido na colher.

Aqui nesta forma sushi arroz e algas sobre a necessidade de se espalhar. Como você pode ver, para cozinhar em casa o mais famoso japonês pratos todos podem. ????